Kukuruzna pita graham kreker je jednostavna, ukusna opcija za mnoge pite. Također je puno manje vremena i manje vještine nego standardna tijesta.
Krem pite, smrznuti pite, cheesecakes, ključ vapna i pjenasti kolačići su svi prekrasni s graham cracker ili cookie crumb kore.
Ovo je jednostavna, osnovna pita od graham crackera, napravljena od mrvica graham crackera, šećera i maslaca. Recept čini dovoljno za liniju tanjura ili kolač od sira.
Za čvrstu ljusku pita, ispeći ga 10 do 12 minuta ili ga temeljito obrijati.
Što vam treba
- Za standardni tanjur od 8 ili 9 inča:
- 1 1/2 šalice mrvice graham cracker *
- 1/3 šalice maslaca (rastopljeni)
- 1/4 šalice šećera
- Za deblji kora za kolač od kora ili Deep Dish Pie:
- 2 šalice mrvice graham cracker
- 1/2 šalice maslaca (rastopljeni)
- 1/3 šalice šećera
Kako napraviti
- Ako recept traži pečenu pita, zagrijte pećnicu na 375 F.
- U velikom zdjelu kombinirajte sve sastojke koristeći manju količinu za standardni 8 ili 9-inčni pita ploču ili veću količinu za tanjur ili široku, duboku posudu.
- Pomiješajte sve sastojke temeljito.
- Čvrsto pritišćite mrvice preko donje i gornje strane pločice.
- Za nebaked pie shell, chill jedan sat prije punjenja.
- Za tijesto od pečene pita, peći ga oko 8 do 10 minuta.
- Stavite pita ljusku na stalak i posve hladiti prije punjenja.
* Da biste napravili mrvice graham-kreker, stavite graham-krekere u plastičnu vrećicu za hranu, zatvorite vrećicu i upotrijebite valjak za rezanje krekera sve dok mrvice ne budu dobro. Alternativno, stavite krekere u hranu procesor i puls dok fino usitniti.
Napomena: Potrebno je oko 14 graham krekera (kvadrata) za izradu 1 šalice fine mrvice.
Savjeti i varijacije
- Pecan Graham Cracker Crust - Smanjite mrvice za 1/4 šalice i dodajte 1/4 šalice sitno sjeckani pecans. Za orah s okusom oraha, koristite sjeckani orasi.
- Graham Cracker Crust od cimetusa - Dodajte 1/2 čajnu žličicu mljevenog cimeta u smjesu kore ili oko 3/4 čajne žličice za veliku koru.
- Kikiriki Graham Cracker Crust - Zamijenite polovicu mrvica graham-kreker s sjeckanim suhim pečenim kikirikima. Ako želite, dodajte 1/4 šalice ribane ili obrijane poluslatne čokolade u smjesu kikirikija i mrvice. To je izvrsna kora za pita od maslaca od kikirikija.
- Čokolada Graham Cracker Crust - Zamijenite graham krekeri s čokoladnim graham krekeri.
- Za lakšu koru zamijenite maslac jogurtom ili svjetlom margarinom.
- Kako bi se oslobodila ohlađena kora tako da se lako otpušta iz tanjurne ploče (i u jednom komadu), zagrijava dno i strane tanjurke s kuhinjskim ručnikom koji je ispran vrlo vrućom vodom.