Pileći peciva od limuna je super brz i lagan recept koji koristi samo četiri sastojka. Limun je savršeni dodatak pilići jer njezina slatna kolač razlikuje od nježne, blage nuttiness mesa. Limun također pomaže natrljati piletinu . Kiselina u plodu pomaže razbiti neke proteine u mesu. Nemojte marinirati previše dušu, ili može postati gusta ili preniska.
Pileće prsa bez koštice, bez kože, najbolji su izbor za ovaj recept. Brzo kuhaju i ostaju vlažne i nježne zbog marinade. Ako želite, možete koristiti piletinu bedra. U tom slučaju, upotrijebite dva ili tri butena, bez kože piletina bedara za svaku dojku koja se zove u receptu i povećajte vrijeme pečenja na 30 do 40 minuta. Uvijek provjerite piletinu s termometrom za meso kako biste bili sigurni da se kuha do 165 F prije posluživanja zbog sigurnosti hrane .
Poslužite ovaj recept s vrućom kuhanom rižom ili piregom krumpirom da biste popili ukusni umak, zajedno s nekim paričinim šparogama ili zelenim grahom.
Napomena : piletina neće smeće u ovom receptu. Ako želite pile od smeđeg mesa, kuhajte piletinu na minutu ili dvije prije posluživanja.
Što vam treba
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica maslaca, rastopljeni
- 1/2 šalice soka od limuna
- 1/4 šalice pileće juhe
- 2 češnjaka, mljevene, po želji
- 1 čajna žličica fino usitnjena limuna
- 6 bezdana, pileća prsa bez kože
- Sol i papar ukusan
- 1 limun, tanko rezan
Kako napraviti
- U tavu od 2 i 1/2 kvart, kombinirajte maslinovo ulje, maslac, sok od limuna, pileća juha, češnjak i limunov lonac i promiješajte da se kombinirate.
- Osušite piletinu solom i paprom na okus i stavite je u smjesu soka od limuna u tanjurastom tanjuru; okrenite se s piljevinom na sve strane s mješavinom limuna.
- Pokrijte jelo i frižite piletinu 2 do 6 sati. Nemojte hladiti preko noći, ili će piletina postati mutna.
- Kada ste spremni jesti, predgrijte pećnicu na 400 F.
- Lagano krišite limun i stavite jednu komad na svaku pileću dlaku u posudi za jelo.
- Pecite piletinu, nepotpuno, 20 do 30 minuta, pecite piletinu jednom s tekućinom na dnu tanjura, sve dok piletina ne registrira 165 F s pouzdanim i točnim termometrom za meso. Neka pile stajati 5 minuta prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1290 |
| Ukupna masnoća | 77 g |
| Zasićene masti | 21 g |
| Nezasićena masnoća | 32 g |
| Kolesterol | 424 mg |
| Natrij | 481 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 133 g |