Ovo je brz i jednostavan način kuhanja školjki na roštilju bez korištenja dasaka.
Što vam treba
- 1 1/2 funti (680 g) velikih kapica
- sok od 1 limuna
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 žlica (15 ml) mljevenog luka
- 1/2 žličice (2,5 ml)
- 1/2 čajnu žličicu (2,5 ml) paprene pahuljice
- 2 žlice (30 ml) maslinovog ulja
- 1/4 šalice (60 ml) sjeckani ravni lisni peršin
Kako napraviti
- Kombinirajte sok od limuna, sol, paprike, mljeveno luka i mljeveno češnjak u velikom zdjelu. Dodajte kapljice i kaput s mješavinom.
- Zagrijte roštilj za srednje visoke topline. Stavite planku na roštilj i pustite da se zagrije dok ne počne pušiti. Dodajte maslinovo ulje i zagrijte još 1 minutu.
- Stavite kapice (s mješavinom limunovog soka) na tavu i pustite da kuhaju 2 do 2 1/2 minute po strani. Nakon što se kuhaju kapice (unutarnja temperatura od 130 stupnjeva F.) i izgledaju neprozirno u boji, izvadite tavu od vrućine i postavite na površinu drvene ili otporne na toplinu.
- Vrh s nasjeckanim peršinom i poslužiti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) |
|---|
| kalorije | 603 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 486 mg |
| ugljikohidrati | 145 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)