Ništa ne govori o praznicima poput šunke. Da, Turska dobiva upravo zbog zahvalnosti, ali spiralni šunka je prisutan u mnogim američkim blagdanima kada se obitelji okupljaju oko stola. Slatki krumpir također su omiljeni na odmoru, što ovaj pršut i slatki krumpir ispeći najbolje od oba svijeta. Ovaj recept je začinjen smeđim šećerom i jabukama i izvrsno je za goste svih dobnih skupina. Savršena mješavina ukusnih, slatkih i škroba, ovaj recept će zadovoljiti najizbirljivije okuse.
Što vam treba
- 1 kriška središnjeg šunka, oko 12 do 16 unci
- 4 jabuke, oguljene, sjeckane, izrezane u klinove
- 3 srednjeg slatkog krumpira, oko 1 1/2 funte, oguljene i rezane 1/4-inčni debljine
- 4 žlice svijetlosmeđeg šećera, pakiranog
- 3/4 šalice vruće vode
Kako napraviti
- U tavi na srednjoj vrućini smeđi pršut na obje strane. Stavite u posudu za pečenje.
- Prosijite jabuke i narezanu slatki krumpir nad šunkom, a zatim pospite smeđim šećerom. Dodajte vruću vodu.
- Dobro pokriti folijom i peći na 350 F oko 60 minuta, ili dok krumpiri ne budu natopljeni.
- Povremeno se nakupite tijekom kuhanja.
- Skinite poklopac posljednjih 15 minuta.
Savjeti za kuhanje i zamjene sastojaka
- Izvučete najviše od pršuta i kolača od slatkog krumpira mogu značiti dodavanje nekih začina i dodatnih sastojaka. Opcije su lako dostupne. Ovaj recept možete nazvati "začinjen" dodavanjem 3/4 čajne žličice pimenta i 1/2 čajne žličice cimeta, nabijenog s jabukama i slatkim krumpirom, prije dodavanja pršuta u zdjelu za pečenje.
- Ako jabuke nisu vaš prvi izbor, pokušajte zamrznuti ananas umjesto. Za unos ukusnog okusa u ovu posudu zamijenite smeđi šećer za sjeckani luk zakiseljen u maslacu i dodajte pečeni švicarski sir prije pečenja.
- Da biste uzeli ovaj recept sa stolova za odmor na stol za doručak, napravite šunku i slatki krumpir. To štedi vrijeme i donosi recept na vrh peći. Da biste napravili, preskočite smeđi šećer, dodajte sjeckani luk i kockajte pršut u kocke od 1/2 do 1/3 inča. Sipati luk u žličicu maslinovog ulja i maslaca (polovica od njih je savršena) i dodajte kocke slatkog krumpira. Sol i papar okusite i prvo s prženim ili skuhanim jaje za divan doručak koji se osjeća kao proslava u ustima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 489 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Natrij | 1.377 mg |
| ugljikohidrati | 80 g |
| Dijetna vlakna | 11 g |
| Protein | 23 g |