Ovi mali sendviči sa sladilima na žaru su pakirani okusom i čine savršene aperitivne predmete i zabavu za zabavu. Napunjen sokom šumskog dudom, nekih slanih komadića virgijske šunke, nekoliko žestokih kiselih breskastih segmenata, i gusjenih komadića goude, a zatim roštilja između dvije mravinjake slatke kriške od havajskog kruha, ovaj sendvič pakira prilično okusan udarac.
A najbolji dio je taj što je ovaj sendvič dobar tijekom cijele godine - bilo da ste to učinili usred ljeta kada su breskve savršeno u sezoni ili ste ga čineći u mrtve zime, nakon što su vaše breskve su pickling za nekoliko mjeseci.
Što vam treba
- 2 mala kriška goude
- 1/2 tbsp. džem od dudova
- 2 kriške Virginia Ham
- 2 kriške kiselih bresaka
- 1 Havajski valjak
- 2 mrvice slanog maslaca
- Uvijek preporučujemo upotrebu lokalnih ili organskih sastojaka jer hej, budimo stvarni - samo bolje kušaju!
Kako napraviti
- Lagano izrezati 1 havajski valjak na pola i upotrijebiti unutrašnjost role kao novu vanjštinu ovog sendviča sa žara.
- Probijte neki džem od dudova na jednu stranu valjka (ja to potječu iz podzemnog mesa u Wisconsinu), a zatim lagano hrpe na pršutu, ukiseljenu breskvu, preostali sir i drugu polovicu havajskog peciva. Maslacite obje strane sendviča i stavite na stranu.
- Okrenite plamenik na srednje i lagano stavite sendvič unutra.
- Neka kuhati nekoliko minuta na svaku stranu dok se sire ne rastopi i kruh se nagrizao i postao zlatan.
- Kada je savršeno na žaru na svakoj strani, odvojite od vrućine i stavite na stranu pustiti da se ohladi na minutu, a zatim služiti!