Ovaj tanki rostilj svinjskog mesa s jabukama i cranberries čini veliki obiteljski objed tijekom blagdana ili kao alternativa zahvalnosti večeru. Ljepota ovog jela, osim što je niska masnoća, je da se može poslužiti za manje od sat vremena, koji je, za nedjeljnu večeru ili posebnu prigodu, prilično brz.
Što vam treba
- 2 1 funta svinjskih bjelančevina, odrezane od masne i srebrne kože
- 2
- Granny Smithove jabuke , oguljene, sjeckane i gusta
- 1 šalicu svježih brusnica
- 1/2 šalice jabukovače
- 2 tbsp. jabučni ocat
- 1 tbsp. smeđi šećer
- 1 tsp. cimet
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 F.
- Raspršite malu, plitku posudu za prženje s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
- Stavite svinjsku polovicu u posudu za prženje, malo podvrgnite tankim krajevima kako biste osigurali čak i prženje.
- Okružite kriške od jabuka i pospite krastavcima.
- Dodajte jabukovače i jabučni ocat, a zatim pospite šećerom i cimetom na svinjsko meso.
- Pecite 30 do 40 minuta, basting na pola puta dok termometar registrira 155 F.
- Dopustite da se odmori 10 minuta prije rezanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 250 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrij | 71 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 33 g |