Pečena čašica salata od tjestenine je savršeno jelo za piknik ili roštilj! To je zabavno novo uzeti redovitu staru salatu od tjestenine . Pečeni češnjak daje slatko i gorko okus, a rajčica i špinat pružaju lijep, svjež pop boje i okusa!
Jednostavno možete smanjiti masnoću u ovom receptu korištenjem kisele masnoće vrhnja i smanjenom kalorijskom majonezom, ali redovne su također u redu! Pazite da koristite čvrstu sijalicu češnjaka. To će osigurati najbolji okus i teksturu! Važno je također koristiti svježe špinat umjesto smrznute ili kuhane da biste dobili najbolji okus i žvakati u jelo! Rajčice grožđa lijepo rade, ali isto tako i rajčice. Može se koristiti i velika rajčica od rajčice, ali malo previše prevladavaju sokove u salatu od tjestenine.
Pečeni češnjak će doći do lijepog slatkog okusa kada peče na nižoj temperaturi duže vrijeme, misli "nisko i sporo". Ali ako ste u vremenskoj krizi možete ga peći na 400 F 30 minuta i još uvijek doseći sličan proizvod!
Jednostavno možete napraviti haljinu ispred vremena i sastaviti salatu od tjestenine kada budete spremni poslužiti jelo svojim gostima stranke ili obitelji!
Što vam treba
- 1 lb. orechiette tjesteninu ili drugu tjesteninu kao što su fusilli koji će dobro držati odjeću
- 1 velika i čvrsta žarulja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja, plus 1/4 šalice
- 1 pinta rajčice od grožđa, prepolovljena
- 3 šalice svježeg špinata, sjeckani
- 2 žličice soli
- 1 šalica majoneze
- 3/4 šalice kiselog vrhnja
- 1/2 šalice ribanog parmezana
- 1 čajna žličica crnog papra
- 1 svjež češanj češnjaka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 300 F. Isperite vanjsku stranu žarulje češnjaka i dobro osušite. Odrežite vrh žarulje češnjaka, stavite vrh i dno na komad folije. Stavite dvije žlice maslinovog ulja preko češnjaka i pospite solom. Zatvorite limenu foliju u cijelosti oko češnjaka kako biste stvorili mali paket. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 2-3 sata. Provjerite mekoću klinčića tako da ih pokucete vilicom. To bi trebalo biti vrlo meko, ako ne, stavite natrag u pećnicu!
- Kuhajte tjesteninu prema uputama pakiranja, isperite hladnom vodom i pustite da se ohladi.
- Kombinirajte pržene češnjake, majoneze, kiselo vrhnje, parmezanom, crnu papriku i svježeg češnjaka u procesoru za hranu. Kao što je miješanje, ulijte preostalo maslinovo ulje. Trebao bi biti prilično debeli. Također možete dodati maslinovo ulje iz pečenog paketa češnjaka, ako je preostalo.
- Stavite tjesteninu, špinat i rajčicu u veliku zdjelu. Također možete staviti u lonac u kojem ste kuhali tjesteninu, pomiješali ga tamo i stavili u posudu za posluživanje! Bacite tjesteninu povrće s preljevom češnjaka i bacajte da se kombiniraju. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje!
- Poslužite salatu od tjestenine na sobnoj temperaturi ili ohladite!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 744 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Natrij | 1.199 mg |
| ugljikohidrati | 77 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 18 g |