Ovo je jednostavan za izradu recept za umak od meda i senfa za šunku. Dodavanje tona velikih okusa šunke. Koristite ga kao umak ili glazuru za vašu sljedeću večeru.
Savjeti za pripremu pršuta
Jeste li spremni napraviti epski pršut? Iako mislite da to samo uključuje zagrijavanje mesa, ima više toga da se pripremi okusan, sočan pršut. Ovi savjeti mogu pomoći:
- Idi za maksimalni okus . Provjerite naljepnicu kako biste bili sigurni da pršut nema dodanih sokova ili vode. Oznaka treba samo pročitati "pršut". Želite izbjeći one s "dodavanjem vode" ili "prirodnim sokovima". To može razrijediti prirodni okus mesa.
- Kupi pravu vrstu šunke . Vrsta pršutnog pečenja koju vidite na stolovima za odmor poznat je kao gradski šunka. To su prethodno kuhani i mogu se pušiti. Provjerite nalazi li se oznaka "spremna za jesti".
- Zagrijati je malo i sporo . Za kuhanje pršuta, stavite ga s lijeve strane dolje u posudu za pečenje. Zatim ih pokrijte folijom sve dok ne dođe vrijeme za glazuru površine. Neki ljudi dodaju malo vina ili vode u tavu kako bi dodali malo vlažnosti, koja može pobjeći kad šunka bude u pećnici duže vrijeme.
- Glaze je - ali u pravo vrijeme . Nakon što se šunka grije dok je oko 120 ° C, grijanje se povećava. Četka pršut s glazura, a zatim peći oko 10 minuta. Nakon toga nanesite ga ponovno i nanesite pršut nekoliko minuta dok se ne karamelizira i koža se krije. Glaziranje bi trebalo trajati oko 15 minuta i to samo na kraju procesa kuhanja.
Što vam treba
- 3/4 šalice
- Dijonska senf (ili
- Mliječni senf )
- 1/3 šalice meda
Kako napraviti
- Kombinirajte senf i med u zdjelu, temeljito miješajući.
- Stavite zajedno s pršutom kao umak, ili premazati pršut prije, za vrijeme ili nakon pečenja s ovom smjesom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 76 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 344 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |