Tražite li savršeni recept za miješane povrće za zahvalnicu, ili samo za zdravo jelo za obiteljsku večeru? Probaj ovu. To je brzo i jednostavno vegetarijansko povrće s prženim miješanim zimskim povrćem u lagano zaslađenoj glazura od javorovog sirupa i maslaca ili veganskog margarina.
Zagrijte svoju pećnicu i bacajte mješavinu slatkog krumpira, cvjetača i prokulica u zdravo i jednostavno povrće za prateće obroke, a naravno, to je savršena svjetlosna posuda za vaš zahvalni ili božićni obrok. Djeca ne vole kulture šljive? Zamijenite ih za mrkvu ili jednostavno dodajte još slatkog krumpira i cvjetače. Ovo je iznimno svestrana jela koja dobro funkcionira sa svim korjenastim povrćem: sve vrste krumpirova rižina bi dobro funkcionirale i možete napraviti ovaj jelo od daikon (japanski rotkvica).
Ovo povrće je posve vegetarijanska, a možete upotrijebiti veganski margarin umjesto maslaca da bi ovaj pečeni povrće veganski i malo lakši, niži u masti i bez kolesterola. I ništa osim povrća, maslaca, javorovog sirupa i malo soli i papra, ova bočica prikladna je za one na prehrani bez glutena.
Pečeni slatki krumpir s cvjetača i prokulica od slatkog keljusa ljubaznošću Sjeverne Karoline slatkog krumpira.
Što vam treba
- 1 funta slatki krumpir, rezanih u 1/2-inch debeli krugova
- 1 cvjetača srednje glave (oko 2 šalice crvene boje)
- 9 unci s krošnjama, prepolovljeno (oko 2 šalice)
- 2 žlice maslaca ili veganskog margarina
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 2 žlice javorovog sirupa
Kako napraviti
- Najprije zagrijte pećnicu na 400 F. Na rubnoj posudi za pečenje rasporedite sjeckani slatki krumpir, cvjetače i prokulice u jednom sloju i stavite na stranu.
- U maloj mikrovalnoj zdjeli stavite maslac ili veganski margarin, javorov sirup, sol i papar i mikrovalnu pećnicu na niskoj razini, sve dok se maslac ili veganski margarin ne rastopi, a zatim lagano promiješajte kako biste kombinirali sve.
- Odmah (prije nego što se hladi!) Ulijte ovoj glazura od glazure preko povrća i slatkog krumpira i lagano bacajte sve zajedno, da se kape povrće i slatki krumpir što je ravnomjernije moguće.
- Stavite posudu za pečenje u pećnicu i kuhajte dok ne dulje, oko 40 minuta, miješajući na pola puta.
Ova zdrava pečena povrća je vegetarijanska, veganska (ako koristite veganski margarin umjesto maslaca) i bez glutena.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 155 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 99 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 4 g |