Ovo lagano južno prženi kukuruz napravljen je od svježih kukuruznog zrna, maslaca, dodatnog šećera i začina. Dodajte malo slaninu masti za dodatni okus.
Ako kukuruz nije super svjež i slatko, možete dodati čajnu žličicu granuliranog šećera kako bi ga zasladili.
Razmislite o prženju sitnih sjeckanih lukova i slatkom papriku u maslacu prije dodavanja kukuruza. To čini ukusna i šarena bočica. Alternativno, dodajte malu količinu sitno mljevenog paprike ili paprike chipotle za neku toplinu. Crtica cayenne papra također bi bila dobra.
Što vam treba
- 2 šalice
- svježi kukuruzni zrno , oko 6 ušiju
- 2 žlice maslaca, ili koristite dio slanine drippings
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- Šećer, izborno
Kako napraviti
- U teškom tijestu, topline maslac preko srednje niske topline do pjenastog.
- Dodajte svježe zrno kukuruza; Kuhajte 15 minuta, često miješajući.
- Donijeti toplinu, ako je potrebno, kako bi maslac spali.
- Pospite solom i paprom. Okusite i prilagodite začin, a po želji dodajte oko 1 čajnu žličicu šećera.
Savjeti i varijacije
- Fiesta kukuruz - Dodajte 2 žlice fino mljevenog luka i 2 žlice finog mljevenog zelenog i / ili crvenog papra. Kuhajte u tavi 2 minute prije nego što dodate kukuruz.
- Chipotle Corn - Mince oko 1/2 do jedan cijeli chipotle papar u adobo umak i dodati ga na kukuruz nekoliko minuta prije nego što je učinjeno kuhanje.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 70 |
Ukupna masnoća | 1 g |
Zasićene masti | 0 g |
Nezasićena masnoća | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrij | 5 mg |
ugljikohidrati | 16 g |
Dijetna vlakna | 2 g |
Protein | 2 g |