Definicija: Basmati riža je vrsta riže uzgojene u Himalaji i Pakistanu. Riječ je o dugoj zrna riže koju karakterizira lagani okus jabučice.
Basmati riža može se naći u gurmanskom dijelu vašeg supermarketa ili u bliskoistočnoj trgovini .
Što je Basmati riža? Riža Basmati je riža popularna ne samo po svom ukusu već i po mirisu. Izuzetno je dugo za rižu i postaje sve duže kada se kuha.
Može biti smeđa ili bijela s smeđom raznovrsnošću koja ima više okusa. Kad se kuha, riža je lakša i sofija od standardne bijele riže i ne drži se zajedno.
Izgovor: baz-mah-tee
Primjeri: Kebabovi su služili preko basmati riže.