Ove kratke rebra su zasušene i pečene rižom. Riža i povrće se dodaju na pola puta kroz pečenje, čineći cijeli obrok.
Što vam treba
- 3 do 4 funte kratkih rebara od govedine, izrezane u komade za posluživanje
- sol i papar
- 3/4 šalice duga riža zrna, nekuhana
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/2 šalice sjeckani celer
- 1/4 šalice sjeckani zeleni paprat
- 2 žličice osnovice govedine ili školjke
- 1 žličica umaka Worcestershire
- 1/4 čajne žličice suho lišće, slomljeno
- 2 1/4 šalice vode
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
Kako napraviti
- U teškom tavu, kuhajte kratke rebra oko 30 minuta, okrećući se često na sve strane. Sjeckajte kratke rebele solom i paprom.
- Premjestite kratke rebra na veliku posudu za pečenje ili lonac. Pokrijte i pecite na 325 ° C 1 sat.
- U istoj tavi, kombinirajte rižu, luk, celer i zeleni papar; kuhajte dok riža lagano ne zaspi.
- Izvadite rebra iz pećnice nakon pečenja 1 sat; ocijedite. Uklonite kratke rebra iz posude za pečenje. Stavite rižu i biljnu smjesu u tavu, a zatim vrh s kratkim rebrima.
- U tavi, kombinirajte osnovicu govedine, umak Worcestershire, dimnjak, 2 1/4 šalice vode, 1 1/2 čajne žličice soli, 1/8 čajna paprika; dovesti do ključanja. Prelijte preko rebara; pokriti i ispeći kratke rebra 1 sat duže.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 983 |
| Ukupna masnoća | 70 g |
| Zasićene masti | 30 g |
| Nezasićena masnoća | 33 g |
| Kolesterol | 236 mg |
| Natrij | 1,034 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 65 g |