Ukusan i lagan za napraviti, ovaj kruh od kokosa može biti napravljen sa svježim ili skladištenim kupljenim kokosom.
Što vam treba
- 3 šalice
- brašno
- 3 žličice praha za pecivo
- 1 žličica soli
- 1 šalicu šećera
- 2 2/3 šalice isjeckanog kokosa (ili 2 šalice svježe ribanog kokosa)
- 2 jaja
- 1 šalica
- ispareno mlijeko
- 1 čajnu žlicu
- Vanilin ekstrakt (ili kokosov ekstrakt)
- 1/2 šalice maslaca (rastopljeni i ohlađeni)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Masnoće i brašno dva tanjura od 8 x 4 inča ili tanjur od 10 inča.
- Kombinirajte brašno, prašak za pecivo i sol s žicom. Umiješajte u kokosovu i šećeru. Učinite dobro u sredini.
- U drugoj zdjeli kombinirati zadnji set sastojaka.
- Ulijte dobro. Pomiješajte sve dok ne sjednete.
- Pecite u tavi 50 minuta ili dok čačkalica ne izađe čisto. Hladite u tavi 10 minuta. Završite hlađenje na žičanim stalcima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 328 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Natrij | 336 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 5 g |