01 od 04
OU pravoslavna unija
Simbol kosera OU Pareve na spremniku kukuruznog škroba. © Miri Rotkovitz Pravoslavna unija (OU) osnovana 1898. jedna je od najstarijih i najvećih pravoslavnih židovskih organizacija u Americi. Iako je OU izvanredno aktivan u naporima koji se kreću od službi za mlade, angažiranjem zajednice, židovskim obrazovanjem, političkim zagovaranjem, društvenim djelovanjem, sinagogijskim uslugama i još mnogo toga, možda je najpoznatiji po djelu svoje OU Kosher Divizije.
Jednostavni logotip "O" OU hechshera koji okružuje "U" navodi se kao najprepoznatljiviji košerski simbol na svijetu. Čini se da na više od 800.000 proizvoda proizvedenih po OU "u više od 6.000 biljaka smještenih u 92 zemlje ..." Kako bi održao ovaj duboki tržišni doseg, OU zapošljava oko 600 Rabbinic Field predstavnika koji putuju u objekte za proizvodnju hrane oko svijet, pregledati opremu i sastojke te nadgledati proizvodne procese kako bi se osiguralo da se pridržavaju strožih kosarskih standarda.
Više od 50 Rabbinic koordinatora sa sjedištem u New Yorku, zajedno s hranom znanstvenicima i drugim osobljem za podršku, pomažu koordinirati i orkestrirati OU kosher nadzor nad naporima. Zahvaljujući veličini OU-a, prodorima na tržištu i predmemorijom svog prepoznatljivog hechshera, zaradio je klijente iz svih sektora svijeta hrane - od velikih međunarodnih proizvođača do malih obrtničkih odijela.
Web stranica OU nudi opsežne resurse za oba proizvođača i potrošače, uključujući članke, značajku pretraživanja proizvoda, preuzete Pashe vodiče i web aplikaciju.
- Glavni klijenti: Blake Hill Preserves, Chiquita, Coca Cola, HJ Heinz, Hershey's, Kinnikinnick Foods, Kraft / Nabisco, čokoladni jezero Champlain, Li-Lac Chocolates, Michel Cluizel, Minute Maid, McCormick i Co, Pillsbury, Pom Wonderful, Sheila G's Brownie Brittle, The Cheese Guy, Titov ručna vodka, Trader Joe's
- Adresa: 11 Broadway, 14. kat, New York, NY 10004
- Telefon: 212-563-4000
- E-mail: Upite za e-poštu mogu se poslati OU putem svoje kontakt stranice na http://oukosher.org/contact-us/
- Web stranica: www.oukosher.org
02 od 04
Kof-K
Kof K Kosher simbol na kutiji kolačića. D označava mliječne sastojke. © Miri Rotkovitz Kof-K radi već gotovo 50 godina i primjećuje da je to "prva organizacija kashra koja je predstavila računalnu tehnologiju složenosti nadzora / upravljanja kashrusom ". Ne samo da Kof-K održava sveobuhvatne baze podataka kosher sastojaka i dobavljača, već ih čini dostupnim klijentima koserskog nadzora, dijelom kako bi im pomogli da donose informirani odabir u pogledu razvoja i preoblikovanja proizvoda.
Kof-K je prepoznat u cijelom svijetu i ima regionalne koordinatore sa sjedištem u SAD-u, Kanadi, Europi, Južnoj Americi, Srednjoj Americi, Australiji, Europi, Aziji i Izraelu. Kof-K također održava web stranicu na kineskom kako bi razgovarala s klijentima za proizvodnju hrane u Kini. Na stranicama potrošača na svojoj internetskoj stranici, Kof-K također nudi kashrut upozorenja, vodiče i svoj digitalni Food for Thought Magazine.
- Glavni klijenti: Breyer's, Cadbury Schwepps, ConAgra Foods, Ghirardelli, Dobra humor, Hainova nebeska grupa, Lipton, Pepsi, Rich's, Stash čajevi, Terra Chips
- Adresa: 201 The Plaza, Teaneck, NJ 07666
- Telefon: 201-837-0500
- E-mail: info@kof-k.org
- Web stranica: www.kof-k.org
03 od 04
OK - Organizirani Kashrut Labs
OK Dairy Kosher certificirana smjesa od palačinke. © Miri Rotkovitz Osnovan 1935. godine, organizirani Kashrut Laboratories - poznatiji kao "OK" - trenutno dodjeljuje certifikat za više od 400.000 proizvoda proizvedenih od više od 2.400 tvrtki. Sa sjedištem u New Yorku, OK također posluje regionalnim uredima u Europi, Kini, Izraelu, Meksiku, Indiji i Rusiji. Agencija zapošljava više od 4.500 košer supervizora, a ponosna je na pionirski zagrljaj tehnologije u svojim koserskim nadzornim naporima.
Okvirni proprietary DigitalKosher sustav omogućava timu da prati gotovo 800.000 proizvoda, sastojaka, formula i proizvodnih procesa, te datum djelovanja za svaku od njih. U tu svrhu, OK kaže, može pružiti "transparentnu, bez papira, učinkovitu i sigurnu certifikaciju", kao i učinkovitu identifikaciju i rješavanje problema i problema.
Odjel za potrošače na web stranicama OK nudi pretraživanja proizvoda, vodič za provjeru povrća, pristup svom digitalnom časopisu, Kosher Spirit i još mnogo toga.
- Glavni klijenti: Athenos, Melissa, Vinarija Barkan, Blue Diamond, Capri Sun, krema pšenice, Domino, Dorot, Eden Foods, Hunt's, La Choy, Nantucket Nectars, Ortega, Pam, Perrier, Yoplait
- Adresa: 391 Troy Avenue, Brooklyn, NY 11213 SAD
- Telefon: (718) 756-7500
- E-mail: info@ok.org
- Web stranica: www.ok.org
04 od 04
Star-K
Simbol zvijezda K Kosher na spremniku morske soli. © 2014 Miri Rotkovitz Kada je Star-K osnovan prije više od 50 godina, služio je isključivo židovskoj zajednici u Baltimoreu. I premda se i dalje osjeća kao rodni certifikat mnogim mještanima iz Marylanda, kashrutska organizacija zapravo je jedna od najvećih na svijetu.
Osim što pruža koserski nadzor nad potrošačkim prehrambenim proizvodima i industrijskim sastojcima, Star-K je poznat po svojoj certifikaciji takozvanih "kuhinjskih aparata" u subotu.
- Glavni klijenti: teta Gussies, Del Monte, Carstvo Kosher, General Mills, Herr Foods , Kikkoman, Kol Foods, Champlain Chocolates, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate, Trader Joe's, Utz, Whole Foods
- Adresa: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Telefon: 410-484-4110
- E-mail: star-k@star-k.org
- Web stranica: www.star-k.org