Prije ste imali sjeckani luk na vrućem psu, ali ovaj umak od luka je tradicionalni preljev za hot-dog New York.
Što vam treba
- 3 žuta luka, oguljena i odrezana
- 1/4 šalice (60 ml) umak od marinara (umak u bocama od špageta)
- 2 žlice (30 ml) maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice (30 ml) paprike
- 1/2 žličice (2,5 ml)
- 1/2 čaša (2,5 ml) crni papar
Kako napraviti
1. Pecite češnjak i luk u maslinovom ulju.
2. Kada su lukovi natopljeni, dodajte umak od marinara, sol, crni papar i paprika. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta, povremeno miješajući.
3. Ukloniti iz topline i koristiti kao preljev na roštilja ili kuhana hot dog. Smjesa će se čuvati 3 do 4 dana pohranjena u hermetični spremnik u hladnjaku. Ponovno zagrijati prije uporabe.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 87 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 188 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |