Pita džepni kruh pogodan je za brzi obrok u bilo koje doba dana. Budući da pita kruh oblikuju veliki džep zraka u sredini kada se peče, možete ih staviti s mesom za ručak, napuniti ih neurednim joe ili ih koristiti kao mekanu školjku taco. Također se mogu koristiti za struganje ukusnog umaka s tanjur tijekom jela od špageta. Pita, također poznata kao peda ili džepni kruh, dolazi od Bliskog istoka gdje se peče u vrućim pečenim pećnicama kako bi se dobio veliki mjehur za pušenje u sredini. U kuhinji, pita se može peći u zagrijanoj peći na 500 stupnjeva F ..
Što vam treba
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 1 žlica šećera
- 1 paket aktivnog suhog kvasca
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalicu tople vode
- 2 1/2 šalice kruha od brašna
Kako napraviti
- U srednjoj posudi izmiješati sol, šećer i kvasac. Dodajte maslinovo ulje i tople vode. Miješajte dok se ne otopi.
- Pomiješajte u 1 šalicu brašna, a zatim lagano dodajte preostali dio brašna, 1/2 šalica odjednom, dok se tijesto više ne miješa s drvenom žlicom.
- Preokrenite tijesto na floured odbora. Mijesite tijesto oko 5 minuta, dodavajte brašnu kad je potrebno da biste stvorili mekano tijesto.
- Podijelite tijesto u 8 jednakih dijelova i oblikujte u kugle. Držite kuglice tijesta na brodu i prekriti za 20 minuta.
- Premjestite stalak za pećnicu na dno postavke. Zagrijte pećnicu 500 stupnjeva F. Stavite lim za pečenje u pećnicu tako da je vruće kada stavite tijesto na nju.
- Nakon ustati, poravnajte svaku tijesto s rukom. Koristite valjak za rolanje za svaku tijesto tijesto, tako da je 1/4 inča debeli i oko 5 inča preko.
- Stavite dvije runde na lim za pečenje i pecite na najnižoj stalci 8 minuta ili dok se ne napunite. Uklonite iz pećnice, koristite metalnu lopatu za uklanjanje pita kruha i postavite sljedeća dva kruga u pećnicu.
- Nakon što je svaka pita pečena, u njemu probijte rupu s kutom lopatice i poravnajte se.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 92 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 178 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |