Bogat, kremasti i neodoljivi pimentni sir se nagomilava na vrh prženog pekarnog peciva s nekoliko kriški slanih slatkih pršuta, svijetlih i okusnih ukiseljenog crvenog luka i zemljanim i živopisnim svijetlo zelenim škampima. To je udobna hrana na najfinijem i to je veličina ugriza, tako da ne morate osjećati krivnju!
Ti sendviči s čajnom vrećom savršeni su predjelo za bebene tuševe, ručkove, ili kada stvarno trebate sjediti na kauču i jesti se dok ne zasitite. I iako ovaj recept samo čini jedan sendvič, radije ću služiti tim dvanaestorici s nekoliko vrčeva mimosa ili krvavih marija.
Ako ste vegetarijanac, ostavite prženi pršut i probajte dodati gustu slamu slanog rajčice ili neke odjevenih zelenih nošnjaka.
Što vam treba
- Za sir pimija:
- 1 tbsp. vojvoda
- 5 crtica vruće umak od franaka
- 1/8 tsp. žuti senf
- 1/4 tbsp. crvenog luka
- 1 solica soli
- 1 šašav šećer
- 1 čipkasti češnjak u prahu
- 1/2 tbsp. sjeckani pimentos
- 1 tbsp. kuka u dobi od cheddar
- 1 tbsp. grand cru
- Za sendvič:
- 1 keksa
- 2 tbsp. pimento sir
- 1 tbsp.
- ukiseljenog crvenog luka
- 1/2 tsp. škampi, presijecani u tanke prstenove
- 1 vrući umak od prskanja
- 1 komad zemlje pršut, sjeckani na tanke kriške
Kako napraviti
- ZA PIMENTO CHEESE -
- U maloj zdjeli, kombinirajte mayo, vrući umak od franka, žutu goru, ribani luk, sol, šećer, prašak od češnjaka i promiješajte dok ne postane glatka. Dodajte u cheddar i pimentos i stavite na stranu, dopuštajući okusima okupljaju se kao slatke bombone.
- za pijesak -
- Da biste počeli s proizvodnjom ovog sendviča, zagrijte tavu na srednju visinu i stavite pršut na zemlju u tavu. S ravnim krajem lopatice pritisnite meso i pustite pršut kuhati na jednoj strani dok ne počne smeđe, a zatim ponovite za drugu stranu kako bi oboje imali lijep keksi.
- Zatim skupite sendvič lagano rezajući biskvit na pola i razmazivanje na pimento sir. Zatim dodajte prženi pršut i prženi vrući umak. Završite dodavanjem ukiseljenog crvenog luka, škampa i gornje polovice kruha.