Najbolji kremasti sir

Pitanje nije ako trebate sirevi sir, ali kakav biste trebali dobiti. Većina svatko ima barem jedan sir grater, ali priznajem da posjedujem nekoliko različitih vrsta sira graters i volim ih sve iz različitih razloga.

Različite vrste ribanih sira ispod svega služe različitim namjenama, a sve od njih čine jednostavni zalogaj.

• 01 od 05

  Kutijica

  Pros:

  • Ovo je klasična višenamjenska žbuka za tvrde sireve i mekše sireve poput cheddar i mozzarelle.
  • Većina modela ima čvrstu podlogu, sigurnu ručicu na vrhu i može rešetkati teže povrće poput mrkve i repe.
  • Kutija rešetka obično nudi 3 do 4 različite rešetke veličine.
  • Neki kutija rešetke imaju prijenosni spremnik koji će uhvatiti i mjeriti sir kao i vi ići.

  Cons:

  • Superfinira rešetka ne radi dobro za sir; to je prikladnije za rešetke sastojaka poput cjelovitog muškatnog oraščića i rešetke korijena đumbira .
  • Kutije rešetke mogu biti malo neugodno držati i možda skliznuti dok ste rešetke. Također morate biti oprezni da ne prignječite kada je komad sira koji ste rešetkasti.
  • Mlađi sirevi mogu se zaglaviti u gratiliziranoj sirevi i pire u rupe.

• 02 od 05

  Bosiljak sir

  Boska je obiteljska tvrtka u Nizozemskoj koja se specijalizirala u proizvodnji sira. Oni razvijaju, proizvode i distribuiraju ove jedinstvene i fino izrađene alate za sir već više od 100 godina.

  Pros:

  • Grickalica za sir "Milano" posebno je dizajnirana za oblaganje mekog do vrlo tvrdog sira, a sprečava da se sire ne priliježe u gratet.
  • Boska žbuka je jednostavna za uporabu i pohranjivanje; to je gladak i učinkovit.
  • Oštra rešetka, i jedinstvena formula bez štapa, čine ovu veličinu impresivnom, praktičnom i jednostavnijom.

  Cons:

  • Ne baš kao svestran kao kutija ribe.

• 03 od 05

  Microplane Grater

  Pros:

  • Mikroplani grater potječu kao odličan alat za zaglađivanje drveta.
  • Elegantan i jednostavan za pohranu.
  • Omogućuje rešetkanje u oba smjera.
  • Mikroplanski tanjur vrlo je fino namazao tvrdi sir. Volim superfini teksturu, praktično se topi u ustima.
  • Korisno za rešetke parmezana preko tjestenine, bilo prije posluživanja ili kod stola.
  • Također se zove mikroplanski zester, dobro radi za zesting agruma , češnjak, đumbir i rešetka muškatni oraščić. To je nezamjenjiv mali alat za kuhanje.

  Cons:

  • Nije prikladno za rešetke manje sitno ili za rešetke mekih sireva.

• 04 od 05

  Rotary Rezer za sir

  Pros:

  • Idealno za jako tvrde sireve, poput rešetka Parmigiano-Reggiano preko tjestenine. Radit će i s Asiago i Canaria.
  • Često se čuva u hladnjaku, s komadom sira.
  • Rotacijske rešetke mogu biti lakše držati od kutija rešetki (koje ponekad skliznu), pružajući dodatnu pomoć za brzu i učinkovitu rešetku sira.
  • Sigurnije od mikroplanskih rešetki.
  • Može se koristiti i za narašivanje orašastih plodova i čvrstu čokoladu.

  Cons:

  • Može zauzimati više mjesta u ormaru.

• 05 od 05

  Grijaći procesor za hranu

  Pros:

  • Većina prerađivača hrane dolazi s rešetkom. Procesor za hranu je jednostavan način da se razbije i naribi velike količine sira, tvrde i mekane.
  • Idealno za rešetke sireva, oraha, kokosa.
  • Najsigurniji način rešetka sira - bez oštećenih zglobova.
  • Jednostavno rade rešetkanje parmezan ili romano sir za preljev jela od tjestenine, oraha ili kokosa za preljev kolačića i kolača, đumbira za dodavanje začiniti paste i za začinjenje raznih azijskih jela, ili hren za napraviti svoj vlastiti umak od hrena.
  • Spremio je svoj sef.

  Cons:

  • Ako već nemate procesor za hranu, ne vrijedi kupiti samo za rešetke.
  • Nije prikladan za rešetke malih količina sira.