Ovomaltine je prašak koji se otopi u hladnom ili toplom mlijeku, pomiješanom i pijanom.
Poznato je po imenu Ovaltine na engleskom, ali to nije baš ista stvar. Oba su prašci koji čine napitak, ali, na engleskom i američkom tržištu, međutim, prašak sadrži više šećera u obliku saharoze od izvorne, švicarske formule.
Švicarska formula za Ovomaltine
Izvorna formula sadrži ječam slad, mliječni prah, kakao prašak, protein sirutke, sirup glukoze (poznat kao kukuruzni sirup u SAD-u), jaje, kvasac i med, a mogu se kupiti samo u Švicarskoj.
Jaje i slad dati Ovomaltine svoje ime.
Kako je razvijena
Georg Wander započeo je laboratorij u kojem je proizveden šećer od malte. Njegov sin, Albert preuzeo je 1897. godine i razvio topiv malt-ekstrakt piće 1904. To je bilo oko vremena kada se raznih vrsta polica-stabilne hrane su se razvili, uključujući i prvu instant juhu ( Erbswurst ili grašak kobasica ). Prodao je je kao eliksir dostupan u ljekarnama samo za ljude koji su bili umorni, tjelesni i duševni. Do dvadesetih godina prošlog stoljeća, ona je bila na tržištu kao zdravo piće za cijelu obitelj.
Tvrtka je postala aktiengesellschaft ili tvrtka koja se javno trguje 1908. godine (Wander AG) i prodana Sandozu 1967. Godine 2002. prodana je u Associated British Foods. Njegov dom još je u Švicarskoj i zapošljava oko 300 ljudi. U SAD-u Nestle prodaje Ovaltine.
Piće za mise
Budući da je Ovomaltine skupo, to je u početku bilo piti samo za gornje i srednje klase.
Krajem dvadesetih godina 20. stoljeća, proizvod je prodan iu niže klase kako bi se osiguralo volksgesundheit (zdravlje građana). Oglašavanje je povezalo sa zdravim alpskim mlijekom, sportom i zdravljem, a piće je postalo vrlo popularno.
Tijekom Drugog svjetskog rata u Švicarskoj, pio Ovomaltine čak je postao poznat kao domoljubno djelo obrane zemlje.
Također je korišten kao hitne doze koje bi mogle pomoći u sprečavanju nedostataka vitamina.
Ovo-Sport i Ovolino
Tijekom 1930-ih u suradnji s vojskom, Wander razvio Militärovomaltine koji bi mogao biti otopljen u vodi ili mlijeku, pa čak i konzumirati suhu u hitnim slučajevima. Ovaj proizvod sada ide po imenu Ovo-Sport.
Ovomaltine se sada odnosi na razne proizvode, uključujući muesli i čokoladu, ovo pivo (premiješano) i čokoladne barove pod nazivom Ovolino. Postoji čak i širenje kruha, slično Nutelle i okusu sladoleda.
Ograničeni unos najbolji
Nutricionisti dekomprimaju Ovomaltine, posebno formule s višim sadržajem šećera, kao da imaju previše jednostavnih ugljikohidrata. Žele da ljudi znaju da se ne smiju koristiti za zaustavljanje nečije žeđi i nisu potrebni za održavanje zdravog tijela.