Ovaj med sladoledni losos ima pravu ravnotežu ukusnih i slatkih da dopuni osjetljiv okus svježeg lososa. Uparite ovaj jednostavan losos s povrćem i povrćem i vrtnu salatu za šareni i okusan niskokaloričan obrok.
Jednostavno priprema, ovaj niskokalorični kuglasti losos peciva nevjerojatno brzo i ima prilično jednostavno čišćenje.
Salmon je pjegavi, čvrsti riba koja je visoko u omega-3 masti. Ako vam se ne sviđa okus lososa, možete ga zamijeniti u ovom receptu (i većini recepata koji pozivaju na pečenje ribe) s nekoliko drugih vrsta riba, uključujući ocean pastrve, skuše, prugasti bas i plava riba. Tune odresci također mogu biti zamijenjeni, ali napomenu da se tonom mijenjaju okus vašeg receptora uočljivijim od ostalih vrsta riba.
Što vam treba
- 4 fileta od lososa
- 1 tbsp.
- canola ulje
- 1 tbsp.
- med
- 2 češnjaka (sitno sjeckani)
- 1/4 tsp. sol
- 1/4 tsp.
- mljeveni crni papar
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Stavite filet od lososa, stranu kože prema dolje, na lim za pečenje obložen sprejem za kuhanje. Ako odlučite izravnati posudu s folijom za lakše čišćenje, samo prskajte malo spreja za kuhanje na foliju prije stavljanja ribe prema dolje.
- U malom zdjelu, umiješajte ulje, med i češnjak i stavite na stranu. Kuhajte losos filet ravnomjerno s sol i crni papar. Pomoću četke za prženje, širite smjesu meda ravnomjerno preko fileta od lososa.
- Stavite losos u pećnicu i pecite 20 minuta, ili dok riba jednostavno ne peče s vilicom. Poslužite losos odmah.
Da biste lakše počistili, stavite ribu na komad folije kada kuhate da biste uhvatili sve sokove. Možete pokušati koristiti i pergament papir, sve dok koristite posudu za pečenje s malo dubine, za razliku od liste kolačića ili druge plitke posude.
Ako smatrate da vam dugotrajan miris smeta nakon pripremanja riblje večere, najbolje je da ostavite prozor otvoren kako bi zadržao svjež zrak u sobi. Ako to nije opcija, pokušajte staviti malo jelo od octa u blizini peći dok riba kuha. Ovaj mali trik pomoći će neutralizirati bilo kakve smrdljive mirise u zraku i kao dodatni bonus: možete reciklirati ocat nakon što je riba završena kuhanje i upotrijebite ga za drugu svrhu. Ako nijedna opcija nije dostupna, osvjetljavanje mirisne svijeće pomoći će raspršiti miris.
Ako imate ostataka lososa, ribu treba hladiti i pojesti sljedeći dan. Može se poslužiti običnom, pržena preko zelenila ili čak pomiješana u jednostavnu salatu od zrna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 745 |
| Ukupna masnoća | 38 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Natrij | 346 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 81 g |