Piletina je izvrsna alternativa za govedinu ili svinjetinu, a uz dodatno povrće i grah, to je zdravije. Ovaj recept čini veliku seriju pilećeg chilija, pogodnog za zabavu za igru ili za prtljagu. Preostali čili mogu biti zamrznuti! Samo ga pakirajte u hermetične kontejnere za zamrzavanje, označite i zamrznite ga do 6 mjeseci.
Kombinacija piletina bedara i pileća prsa čine ovu piletinu chili extra-flavorful. Koristite bijeli grah u čili. Veliki sjeverni grah ili mornarski grah su dobri izbori.
Top čili sa svojim kiselo vrhnje i cilantro ili zeleni luk ili top ga s nekim sirovim sirom. Poslužite ovaj pileći čili sa svježim pečenim krušnim kruhom ili koricama.
Što vam treba
- 6 pahuljica bez kostiju (rezano u komadiće ugriza)
- 3 do 4 polovice pilećeg prsa (rezano u komadiće ugriza)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 veliki luk (grubo sjeckani)
- 1 crveni paprat (sjeckani)
- 4 16 unce limenke Veliki sjeverni grah (ili mornarski grah, dreniran)
- 3 14.5 unce limenke rajčice (kockice, nepokvarene)
- 1 16 unci jar tomatillo salsa
- 2 4 unce limenke zelene čile paprike (sjeckani i blage)
- 2 do 4 žlice jalape paprike (kockice)
- 1 šalica kukuruznog zrna (konzervirano ili zamrznuto)
- 2 žličice chili praha
- 1 žličica kumin (tlo)
- 1 mala čajna žličica osušenog lisnog lista
- 1 čajna žličica soli (ili na okus)
- 1/4 čajna žličica crnog papra (tlo)
- Izborno: kiselo vrhnje
- Neobavezno: svježi sjeckani cilantro
- Izborno: Monterey jack ili cheddar sirom (isjeckan)
Kako napraviti
U velikom nizozemskom pećnicom stavite komade piletine u maslinovo ulje na srednju toplinu dok se ne lagano usije.
Dodajte luk i nastavite kuhati, miješajući, sve dok se vlaknina ne omekša.
Dodajte češnjak i papriku i nastavite kuhati 2 minute.
Dodajte grah, rajčicu, salsa, čile papriku, paprike jalapena, kukuruz, čili prah, kumin, origano, sol i papar. Donesite kuhati. Smanjite toplinu na niskoj razini, pokrijte i nastavite kuhati 1 sat.
Poslužite s kiselim vrhnjem, korjenastim listićima i lomljenim sirom, po želji.
Možda bi vam se sviđali
Sretan Slow Cooker piletina Chili