Ova narančasta kolač je nevjerojatno ukusna. Vlažna, nježna kolač ima nevjerojatnu teksturu, a glazura ga daje još živahnijim okusom naranče. Sok od naranče i okus marmelade kolač. Zatraži narančasto zest, ali je ukusno čak i bez nje.
Ukrasite kolač s nekim narančastim zest, čokoladnim kovrčama ili sjeckanim orasima. Na vrhu sam narančasti kolač (na slici) s nekim sjeckanim orasima.
Što vam treba
- 3 1/2 šalice
- brašno (sve namjene, 15 3/4 unce)
- 4 žličice praha za pecivo
- 3/4 čajne žličice soli
- 1 šalica maslaca (omekšana, 2 štapića)
- 1 šalica šećera (granulirano)
- 3 jaja (dobro premlaćena)
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 3 žlice narančaste marmelade
- Neobavezno: 2 žlice narančaste žbuke (rešetkane)
- 1 1/3 šalice soka od naranče
- Glazura:
- 3 šalice šećera konditorskih proizvoda
- 4 žlice maslaca (omekšano)
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
- Pijte sol
- 3 do 6 žlica soka od naranče (ili po želji za konzistencijom)
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Maslacete posudu za pečenje od 9 do 13 inča, zatim prašinu s brašnom.
U zdjelu, kombinirajte svu namirnicu brašna, prašak za pecivo i sol; pomiješajte da se suhim sastojcima pomiješaju.
U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom stavite 1 šalicu omekšanog maslaca dok ne postane glatka. Postupno dodajte granulirani šećer i tuku do svjetla i pahuljica. Ubijte jajašca, jednu po jednu, udarajući dobro nakon svakog dodavanja.
Dodajte marmeladu i narančastu zest; tuku sve dok se dobro ne pomiješa.
Udahnite u smjesi brašna u tri dodatka, naizmjenično s narančinim sokom i završavajući smjesom brašna. * Dobro nakon svakog dodavanja.
Okrenite tijesto u pripremljenu tavu za pečenje i ravnomjerno rasporedite.
Peći u zagrijanoj pećnici 30 do 35 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u središte kolača ne izlazi čisto.
Prije svježeg hladi se dobro.
Narančasta maslac glazura
Prosijite šećer slatkiša u posudu za miješanje. Dodajte 4 žlice mekog maslaca, 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije, prstohvat soli i 3 žlice soka od naranče. Udarajte s električnom mješalicom dok ne postignete glatku. Dodajte više soka od naranče, 1 do 2 žličice po danu, sve dok ne postignete željenu konzistenciju širenja.
Zamrznite ohlađenu tortu.
* Udarati u približno trećini mješavine brašna, pola soka od naranče, još jednu trećinu smjese brašna, preostali sok od naranče, a zatim posljednju trećinu smjese brašna.
Možda bi vam se sviđali
Kruh brusnice s narančastom glatkom
Ambrosia torta s kokosom i narančastim kriškama
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 331 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Natrij | 443 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |