01 od 08
Skupi svoje sastojke
Započnite skupljanjem sastojaka. Da biste napravili čokoladne čaše , trebat će vam:
- Sjeckani čokoladni ili čokoladni sloj bombona
- Male šalice bombona, poželjno raznolikost folije
- Mala čista četka za čišćenje (opcija)
Planirajte korištenje oko 12 unce čokolade i napunite 48 praznih šalica bombona. Trebat će vam više čokolade ako želite pečati vrh čokolade nakon što budete ispunjeni. Možete koristiti bilo koju vrstu šalica bombona koju imate, ali ako imate izbor, volim foliju jer mislim da su malo tvrđe od papira.
02 od 08
Umočite čokoladu
Za ovaj recept, ili ćete željeti umiriti svoju čokoladu ili koristiti čokoladu-bombona sloj. Kaljena čokolada će bolje ukusiti, ali čokoladni slatki sloj je brži i praktičniji za upotrebu. Preporučujem vam da jednostavno ne koristite rastopljenu čašu, jer je mekana na toplim temperaturama i ima tendenciju da cvjetaju ili razvijaju sivkasto-bijele pruge koje su bezizražajne. Zato počnite bilo kako kaljenom čokolade slijedeći ove upute ili topljenjem čokolade.
03 od 08
Ispunite plijesni s čokoladom
Postoje dvije metode za izradu jestivih čokoladnih čaša. Prvo, poželjet ćete uzeti žlicu i ispuniti svaku šalicu bombona do vrha čokolade. Možete koristiti bilo koji stil ili veličinu šalice bombona. Radije volim vrstu folije jer mi se čini malo čvršćim, ali papirnate čaše također će raditi. Te šalice bombona možete postaviti u mini kolače za kolač dok ih izrađujete, što će vam pomoći u očuvanju njihovog okruglog oblika. Međutim, ako izrađujete veliki broj čokoladnih čaša, to možda neće biti praktično.
04 od 08
Izlijte višak čokolade
Neka čokolada sjedne nekoliko minuta, sve dok se ne počne postavljati oko rubova. Zatim uhvatite šalicu bombona za dno i preokrenite je preko zdjelice čokolade ili preko listova pergamenta, ostavljajući višak kapanja. Nakon što je dodana čokolada nestala, ostat ćete tanki, ravnomjerni premaz na stranama i dnu šalice bombona. Ova metoda prilično je brza ako radite veliki broj šalica jer kad ste ih napunili, sve prve čaše će biti spremne preokrenuti čokoladu. Nedostatak je što zahtijeva dovoljno dodatne čokolade kako bi napunili šalice do ruba, tako da nije idealno ako radite s ograničenom količinom čokolade.
05 od 08
Boja čokolade na stranama šalica
Druga metoda uključuje upotrebu malih, čistih kista za hranu. Napunite čašu oko četvrtine puta pune čokolade, a zatim kistom obojite čokoladu na stranu čaše na vrh. Pokušajte stvoriti ravnomjerni sloj i pregledajte čaše dok ih završite kako biste bili sigurni da nema slabih, prugastih područja. Ova je metoda najbolja ako imate ograničenu količinu čokolade i ne rade veliki broj šalica. Stranice i dno čokolade također imaju tendenciju da budu malo messier, ali to obično nije problem ako ih ispunjavate bombonima i brtvljenjem vrha čokolade.
06 od 08
Dopustite čokoladni set
Pustite čokoladne posude potpuno postavljene, bilo na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Ako ćete ih puniti bombonima i zapečatiti ih čokoladom, preporučujem vam da ih ostavite u njihovim omotima za sada, čak i ako ih želite eventualno odvezati. Mnogo je lakše zapečatiti ih čokoladom kada su još uvijek u čašama.
07 od 08
Napravite velike čaše čokolade
Ako želite napraviti veće šalice čokolade, možete koristiti čaše s kolačima (papir ili folija) uobičajene veličine i izrezati traku od vrha tako da nisu baš tako visoke. Zatim upotrijebite istu metodu punjenja i odlaganja čokolade ili bojanje čokolade na stranu. Ova metoda će vam dati čokoladne čaše oko veličine standardne Reese's maslac od kikirikija.
08 od 08
Vaši čokoladni čajevi su gotovi!
Nakon što ste postavili šalice, oni su sada gotovi! Možete ih napuniti ganache , mousse , sladoled, ili bilo koji drugi punjenje bombona po vašem izboru. Mogu ih se ostaviti otvorenim, ili zapečatiti s više čokolade na vrhu bilo kojeg punjenja koje odaberete.