Najbolji kulinarski bilje za govedinu

Kuhanje s biljem može biti prekrasan doživljaj za većinu nas. Ako niste sigurni za uparivanje bilja i hrane, ili osjećate potrebu za malo vodstva, ovdje su moja vrhunska gastronomska trava za goveđe receptore. Uzgoj vašeg bilja će osigurati da su vam okusi najsvježiji što mogu biti. Čak i ako osušite mnogo onoga što rastete, suha biljka će biti svježije od svega što možete kupiti u trgovini.

• 01 od 05

  Bosiljak

  Bazil je svijetli i moćan okus, koji se dobro slaže s dubokim okusima jela od goveđeg mesa. Ukusno kuhano u recept, svakako dodajte do kraja vremena kuhanja, kako biste osvijetlili i dodali novi aspekt okusa.

  Budući da se bosiljak ne dobro osuši (često se postaje crn i neukusan kada se osuši), pokušajte ga skladištiti pomiješanjem s dovoljno ulja da biste dobili suspenziju, a zatim stavite u ladice s ledenim kockicama da se zamrzne. Nakon što su smrznuti, pop ih i stavite u zamrzivač vrećicu za pohranu. Stavite jednu kocku u svoj umak ili umak na kraju vremena kuhanja i zagrijte dok se ne rastopi.

• 02 od 05

  ruzmarin

  Rosemary nije samo za sjećanje. Bezbojan okus je prekrasan pariranje s ponekad teškim ili masnim okusima koje goveđe jela mogu imati.

  Upotrijebite ružmarin da biste okusili pečenja i teške mesa koji će se kuhati dulje vrijeme.

  Kao zatvoreni vrtni bilje, biljka ružmarina može se uspješno uzgajati pored vašeg štednjaka pomoću rasta svjetlosti. Budući da ružmarin može biti pomalo izbirljiv, nemojte se oslanjati na prirodno svjetlo u vašoj sobi da budete odgovarajući. Rosemary dobro radi ili sušeno ili svježe, pa ako niste dovoljno hrabri da ga cijeli zimi dulje, pokušajte isušiti i održavati suhe ružmarin u staklenim posudama, što vam omogućuje jednostavan pristup. Čak i vaš domaći, osušeni ružmarin će imati deset puta više okusa nego tajanstvena, stara verzija iz trgovine.

• 03 od 05

  Kadulja

  Kadulja je često zanemarena biljka osim ako je praznik. To je previše loš jer se okus mudraca dobro podnosi na jače okuse u zdjelici.

  Kadulja je lako dodati mnogim receptima govedine.

  Kadulja raste dobro u zatvorenom vrtu. Budite sigurni da ćete osigurati odgovarajuću rasvjetu, ali osim toga, to će napredovati. Volimo uzgajati kadulje u našem Aerogardenu, tik do peći. I svježi i sušeni kadulji imaju divan ukus, stoga upotrijebite bilo koju verziju u receptima govedine.

• 04 od 05

  Timijan

  Timo je sinonim za jela od govedine. Koristite ga svježim ili suhim, dodavajući timijan samo okrugli okus i dodati dodir dubine koje samo bilje mogu pružiti. Timo se lako uzgaja u zatvorenom prostoru, stoga ga slobodno koristite cijelo vrijeme, samo rastopite na vašem prozoru!

  Tim je super lako rasti u zatvorenom vrtu. Ako odaberete da samo jedna biljka raste u sunčanom prozoru, to je jedan. Budući da postoji toliko mnogo sorti, savršena vrsta timijana je dostupna za bilo koju veličinu zatvoreni vrt. Volim uzgajati i timjev limuna. Okus limuna je dobrodošao u zimi kad trebam uljepšati jelo.

• 05 od 05

  Peršin

  Peršin je posljednjih godina došao na svoje. Mnogo više nego jednostavno ukrašeno, kuhari koji su upoznati sa ovom ukusnom biljkom, znaju da može zadržati okus ako se koristi svježe i dodao do kraja kuhanja.

  Peršnjak posvjetljuje i doda svježu notu onim zimskim jelima koja mogu biti teška.

  Peršin dobiva loš rap kao zatvoreni vrtni bilje. Istina je da raste vrlo dobro, ali je dvogodišnja biljka. To znači da će rasti samo za jednu godinu, iako je potrebno dvije godine da raste do svog punog potencijala. Ako ga dovedeš za tu prvu godinu, može se činiti oštroumnim i slabim.

  Budući da je tako sporo rastuća biljka, pokušajte kupiti svježe biljke peršiju kasno u ljeto i donijeti ga u zatvorenom prostoru za zimu umjesto da transplantira jednu od vašeg vanjskog vrta.