Mislite da su ukiseljeni crveni luk naporni? Razmislite ponovo s ovim jednostavnim receptom.
Iako crveni luk su među najblažnijim lukom, ponekad mogu biti previše jaki, začinjeni ili pretjerujući da jedu u velikim dozama. Stoga, umjesto da zadržite sa samo nekoliko tankih kriški sirove stvari na sendviču, isprobajte svoju ruku na tim brzim i lako ukiseljenim crvenim lukom. Oni su jednostavna tajna sendviča koja će zauvijek promijeniti vašu misli o ovom ponekad neodoljivom korjenovom povrću.
Dakle, umjesto da plakati nad pijanim mirisom ponekad začinjenog crvenog luka, postupak pečenja raspada snažne mirise i pomaže u zaslađivanju crvenog luka kako bi se prikazali prirodni šećeri. Naravno da su nevjerojatni na sendvičima kao što je ovaj sendvič s ljetnim šankom na žaru ili na tim superflavornim dr. papar privlači klizače svinjskog mesa, ali oni su također dobrodošla jela za salatu ili meso jelo. Pokušajte ih koristiti na prženim ribljim tacosima, voćnim napitcima s falafelom, salatom od tjestenine s ocem i / ili u kremastim posudama kao što je kvasac.
U dolje navedenim uputama preporučujem im da ih sjednu u tekućini za kiseljenje najmanje 15 minuta, ako ne i sat vremena prije nego što ih upotrijebite. Također možete ih držati u hladnjaku do tjedan dana ili više ako držite poklopac čvrsto zapečaćen. Ako možete, to je u vašem najboljem interesu da dobijete ove luk iz organskog izvora kako bi bolje okusili.
Što vam treba
- 1 veliki luk (crveno, tanko rezano)
- 1 čašu octa crvenog vina
- 1/2 šalice vode
- 1/4 šalice šećera
- 1/4 tsp soli
- 1 lisnatog lista
Kako napraviti
- U srednjoj posudi dodajte ocat crvenog vina, vodu, šećer, sol i list za lov na kuhanje. Miješajte dok se šećer ne otopi i slanu otopinu počinje mjehurati.
- Isključite topline i dodajte crveni luk. Pustite ih da sjednu dok ne postanu sobna temperatura i zatim ih stavite u hermetičan spremnik i pohranite u hladnjak.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 77 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 151 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 0 g |