Ovaj goveđi curry napravljen je s mršavom goveđom govedinom, rižom i jednostavnim začinima. To je vrlo jednostavan recept za pripremu i dodavanje drugih sastojaka. To je ukusna mješavina gulašne mješavine s puno okusa.
Slobodno zamijenite pržene crvene paprike ili slatke crvene paprene trake za pimiento. I narezane luk može se kuhati s govedinom.
Ova pečena riža i grašak bili bi izvrsna zamjena za običnu kuhanu rižu.
Što vam treba
- 1 1/2 funti govedina (grickanje govedina, mršav)
- sol i crni papar
- 1/2 šalica sveobuhvatne brašna
- 1 žlica biljnog ulja
- 3/4 šalice vrlo vruće vode
- 2 šalice vruće kuhane riže
- 1 žlica curry praha ili više, na okus
- 1 žlica sjeckanog pimiento
Kako napraviti
- Izrežite govedinu u malim 1/2-inčnim kockama. Pospite govedinu soli i svježe mljevenog crnog papra, a zatim bacajte s brašnom.
- Zagrijte biljno ulje u tešku tavu na srednje visokoj vrućini. Kad je ulje vruće, smeđi govedinu, okrećući se smeđim stranama.
- Dodajte vruću vodu u tavu i pustite da kuhate. Smanjite toplinu, pokrijte i pirjati 2 sata. Provjerite povremeno i dodajte još vode ako je potrebno.
- U međuvremenu, kuhajte rižu na sljedeći način.
- Dodajte curry prah i pimientos na govedinu i dobro promiješajte.
- Okus i prilagođavanje začina.
- Dodajte rižu na govedinu ili poslužite govedinu na tavi riže.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 853 |
| Ukupna masnoća | 25 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Natrij | 539 mg |
| ugljikohidrati | 93 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 59 g |