Definicija:
U grčki: μεζέ, plural μεζέδες ( mezethe , izgovara meh-ZEH-thes)
Riječ s korijenima u antici, riječ i upotreba došla je u Grčku iz Turske. Mese nije obrok kao aperitiv (iako meze jela mogu poslužiti kao predjela), nego jelo, vruće ili hladno, začinjeno ili ukusno, često slano, koje se poslužuje, samostalno ili s drugim zdjelama kao zasebno jelo iskustvo.
Svrha meze je dvostruka: nadopuniti i poboljšati okus pića (vina, ouzo, raki, itd.) I pružiti pozadinu za društveni skup.
Za razliku od predjela ( orektika na grčkom) koji su namijenjeni da se oporavi željeni obrok, zajednička je skupinama obitelji i prijateljima da se okupljaju ili izlaze na čaše , dijele nekoliko takvih ugodnih jela, piće, razgovor i smijeh. Malo ploče dijele svi na stolu, koji ne samo da pružaju prekrasan izbor arome okusa i teksture nego i stvara sretnu, društvenu (možda bučnu) atmosferu za koju su Grci dobro poznati.
Postoji mnogo jela koja se tradicionalno poslužuju kao mješavina , međutim, postoji velika fleksibilnost u sadržaju na stolu - ovisno o osobnim preferencama. Grčki restorani često posjeduju zasebni meze odjeljak na jelovniku, a jela koja se inače mogu poslužiti kao predjelo, mogu biti uključeni salata ili čak mali dio glavnog jelo. Mezethe su izvrsni izbor za zabave i buffet obroke.
Izgovor: meh-ZEH
Alternativni pravopis: mezze
Primjeri: Tjestenina elias (maslina) je omiljeni meze koji služi uz ouzo.