Definicija:
Na grčkom: μαστίχα
Mastiha počinje kao polu-prozirni sap od stabala lentisk (zapravo zimzeleni grmovi) koji se nalaze samo u nekim područjima grčkog otoka Kiosa. Kao smolaste granule, bila je izvorna žvakaća guma, a naziv "mastiha" je korijen riječi "žvakanje", što znači "žvakati".
Na tržištu potražite "mastihe", "mastihi", "masteme suze " i možda će biti dostupne u praškastom obliku.
Mastiha se koristi kao začin u slatkišima i kuhanju, kao okus likera, te u sapuniranju, kozmetici i pasta za zube, među ostalima. Nedavni dokazi o njegovom pozitivnom učinku na čireve rezultirali su velikim kupnjom velikih farmaceutskih tvrtki.
Izgovor: mahs-TEEKH-hah
Također poznat kao: mastic guma
Alternativni spellings: masticha, mastica, mastihi
Primjeri: Da biste načinili praškasti mastiks, koristite žbuku i žbuku za mljevenje smole. Budući da smola može biti ljepljiva, mljeti zajedno s malo šećera ili soli (od sastojaka recepture). "Jedna kap" masivnog praha podrazumijeva jedan granulat, tlo.