Ovaj recept za paprike s paprike ili sajtos töltött paprike s mačetkim mačetama napravljen je mađarskim papirima od voska.
Mađarski papirići izgledaju poput banane paprike, ali se razlikuju po toplini, boji i veličini. U nezrelom stanju, one su zelene do svijetlo žute i mogu trčati od slatke do slatke.
Ovo jelo može biti posluženo kao predjelo, bočica ili bez mesa Lent ili vegetarijanski glavni jelovnik.
Ako ne možete pronaći suhe sir, možda želite napraviti svoj vlastiti poljoprivredni sir od nule. To je jednostavan proces, a okus je nevjerojatan jer je bez konzervansa (ukoliko je mlijeko koje ste je napravili bez konzervansa) i možete kontrolirati kvalitetu i svježinu.
Što vam treba
- 12 mađarskih paprike od voska (sjemenke i žita uklonjena, vrhovi su rezervirani)
- 1 funta suhog sir (ili farmerov sir ili ricotta)
- 1/2 šalice parmezanskog sira
- 2 velika jaja (pretučena)
- 1 žličica soli
- 1 čajnu žličicu svježeg peršina (sjeckani)
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 žlica neutralnog ulja (poput canole ili povrća)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Stavite posudu za pečenje na foliju i lagano kapnite sa sprejem za kuhanje. Pripremite paprike i stavite na stranu.
- U procesoru za hranu, pomiješajte suhi sir ili seljak od rajčice ili ricotte do glatka. Dodajte parenčani sir, jaja, sol, peršin i češnjak i pomiješajte dok dobro ne sjedinete. Nemoj se više pomiješati.
- Slušajte paprike. Postavite vrhove. Stavite punjene paprike u jedan sloj u tavi. Pospite uljem i pecite 35 do 45 minuta ili dok zlatno i sir se rastopi i pjenušava.
- Poslužite sa bočnom salatom i ukrasnim kruhom po želji.
O mađarskim paprovima
Mađarski paprike najčešće se koriste u svojoj svijetlo žutoj pozornici, ali kada su posve zreliji, žive su crveno-narančaste do crvene boje.
Toplina i okus mađarskog papra variraju ovisno o raznolikosti i kako su zreli. Dobra vladavina je to što su crveniji, to su topliji.
Više mađarskih paprike Recepti
- Mađarski punjeni Bell Peppers Recept : Ovo jelo je napravljeno od uobičajenih papriča pripremljenih mješavinom mljevenog mesa i mljevene svinjetine, riže, češnjaka i paprike koji su polako kuhani u umaku od rajčice.
- Mađarski recept s kiselim rajčicama : poznat kao lecso na mađarskom, ova jela kombinira tri omiljena sastojka Mađarske - paprike, rajčice i papriku. Lecso se može poslužiti različito kao jelo od povrća, predjelo ili glavni jelo. Mnogi kuhari zadržavaju lecso u vodenoj kupelji kako bi se koristili u zimskim mjesecima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 855 |
| Ukupna masnoća | 62 g |
| Zasićene masti | 34 g |
| Nezasićena masnoća | 20 g |
| Kolesterol | 455 mg |
| Natrij | 1.232 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 53 g |