Ovi nevjerojatni kolačići savršeni su zalogaj za vikend, zabavu ili bilo kakav proljetni događaj ili obiteljski tretman.
Prosijite ga ili cijepite kako bi kolači izgledali kao da dolaze iz lokalne pekare.
Što vam treba
- 8 unce (1 šalica) maslac (omekšano)
- 1 1/2 šalice šećera
- 4 velika jaja (sobna temperatura)
- 1/3 šalice mlijeka
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 čajna žličica limuna
- 2 čajne žličice čistog ekstrakta limuna
- 2 šalice
- sveobuhvatna brašna ,
- Spoon i Sweep metoda
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- Za glazuru:
- 3 1/2 do 4 šalice šećera konditorskih proizvoda
- 4 unce (1/2 šalice) maslaca (omekšano)
- 1 čajna žličica čistog ekstrakta limuna
- 1 čajna žličica limuna
- 4 do 5 žlice limunovog soka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Linija 18 muffin čaše s papir cupcake linijama.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom kreirajte 1 šalicu maslaca s 1 1/2 šalice šećera dok ne postanu lagane i pahuljaste, oko 2 minute.
- Dodajte jaja, jednu po jednu, pomiješajući se nakon svake dodatke. Beat u mlijeku, vanilije, zest i 2 čajne žličice ekstrakta limuna.
- U drugu zdjelicu, spojite brašno, prašak za pecivo i sol; umakati se da se dobro uklopi. Dodajte tijesto i tuku na maloj brzini sve dok se ne miješa. Nastavite bacati na srednjoj brzini oko 2 minute.
- Ispunite papirnate kolače oko 1/2 do 2/3 pune. Pecite 15 do 18 minuta, dok drveni pokucivač ili tester kolača ne izađe čist kada se umetne u središte kolača.
- Hladite u tavi na stalku oko 5 minuta, a zatim uklonite kolače i potpuno se ohladite na stalak prije zalogaje.
Glazura
- U zdjelu za miješanje kombinirati 1/2 šalicu maslaca s 3 1/2 šalice slatkiša šećera.
- Dodajte ekstrakt limuna, zest i 4 žlice soka limuna. Beat na maloj brzini dok glatka.
- Povećajte brzinu miksera na medij i nastavite udarati oko 2 minute.
- Dodajte još šećera bombona, ako je potrebno za širenje konzistencije.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 348 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Natrij | 132 mg |
| ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |