01 od 05
Rastopiti čokoladni ili bombonski premaz
Elizabeth LaBau Za verziju za ispis jednoj stranici ovih uputa kliknite na stranicu recepata Čokoladne četke.
Čokoladni kistovi su jednostavni čokoladni ukras koji dodaje prekrasan dodir kolačima, kolačima i kolačima! Možete napraviti što više ili onoliko koliko biste željeli, ali kao grubi vodič, planirajte uzimajući desetak od čaše od 4 čaše.
Zbog nježne prirode ovih ukrasa, oni bi trebali biti izrađeni od kaljenog čokolade ili čokolade. Obje ove opcije proizvode ukrase koje su glatke i sjajne i stabilne na sobnoj temperaturi. Jednostavno taljenje čokolade ili čokoladnih čipsa može proizvesti dekoracije koje su mekane ili ljepljive na sobnoj temperaturi.Ovdje je potrebno da započnete:
- Pregrijana čokoladna ili čokoladna prevlaka
- Čista, suha četka za kolače
Ako želite upotrijebiti pravu čokoladu, slijedite ove upute . Ako želite upotrijebiti čokoladni sloj bombona, stavite ga u mikrovalnu zdjelicu i mikrovalnu pećnicu u koracima od 30 sekundi, dobro promiješajte nakon svakih 30 sekundi kako biste izbjegli pregrijavanje.
02 od 05
Boja čokolade pomoću četke za kolače
Elizabeth LaBau Pokrijte list za pečenje s pergamentom ili papirom.
Umočite čistu, suhu kistnu četkicu u otopljenoj čokoladi ili premazi. Četkicu čokolade oko 2-3 inča dugo na limu za pečenje. Kada dođete do kraja, čokolada će postati pjegavi i vidjet ćete neravnomjerni rub uz vrh - to je sjajno! To je ono što čini da izgleda kao oštrica! Ako čokoladni sloj izgleda tanak ili proziran, umočite četkicu natrag u čokoladu i drugi put prijeđite na originalni četkasti češčić kako biste ga postigli deblji.
Ponovite sve dok se sva čokolada ne potroši, ili imate što više ukrasa koliko vam je potrebno. Malo su osjetljive, stoga je dobra ideja napraviti nekoliko dodataka u slučaju loma.
03 od 05
Neka čarapa čokolade bude suha
Elizabeth LaBau Rashladite pladanj oko 10 minuta da biste postavili ukrase. Jednom postavite, pažljivo podignite ih iz ladice klizanjem lopatica ispod njih, a zatim nježno podignite ih prstima.
04 od 05
Stavite četkice na tortu
Elizabeth LaBau Čokoladni četkasti potez može se koristiti za ukrašavanje kolača, tarts ili cupcakes. Volim ih odmarati na tartufima na vrhu kolača, ali oni su također lijepi kad su se nalazili na vrhu glazure ili vrhnja rozetama. Također možete pokušati pločiti ih oko strana kolača, tako da su strane potpuno prekrivene.
05 od 05
Vaše čokoladne četkice su sada gotovi
Elizabeth LaBau Vaše četkice su sada završene! Ako ih ne želite upotrijebiti za ukrašavanje odmah, mogu se čuvati na hladnom mjestu u hermetični spremnik nekoliko tjedana. Izbjegavajte njihovo slaganje jedan na drugi - postavite slojeve pergamenta ili waxed papir između njih. Uživati!