Ako volite kolačiće Djevojka Scout jednako kao i mi, onda ćete voljeti ove domaće Do Si Do kolačiće. Više nećete morati loviti te kolačiće. Umjesto toga, možete ih napraviti u udobnosti svoje kuhinje.
Ovi ludi kikiriki maslac zobene kašike sendviči kolačići idu po dva različita imena: Napravite i Dos i kikiriki maslac Sendviči. Oba ukljucuju ukusna, hrskavog kolača zobene kaše od maslaca od kikirikija i dekadentno punjenje maslacem od kikirikija. I premda je oklopljena vrsta ukusna, domaća vrsta je kralj.
Neka djeca sudjeluju u miješanju tijesta i punjenja kolačića s punjenjem maslacem od kikirikija. Recept čini puno punjenja, stoga slobodno smjestite kolačiće kao liberalno ili štedljivo kao što želite. Svako preostalo punjenje može se koristiti za mraz nekoliko kolača ili nekih čokoladnih kolača . Yum!
Možete podnijeti filing ispred i pohraniti ga u hladnjak dok ste spremni za korištenje. No, preporučujemo ne duže od tri dana.
Što vam treba
- Kolačići od kikirikija zobena kaša:
- 3/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/4 čajna žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 8 žlica neslanog maslaca (omekšano)
- 1/2 šalice maslaca od kikirikija
- Šalicu šalice
- 1/2 šalice svijetlo smeđeg šećera
- 1 jaje
- 1 čajnu žlicu
- vanilija
- 1 šalica zobi (starinski ili brzo kuhanje)
- Punjenje kikirikija:
- 6 žlica neslanog maslaca (omekšano)
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice maslaca od kikirikija
- 2 1/4 šalice šećera u prahu
- 3 žlice teškog vrhnja
- 1/2 žličice soli
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Prosijite brašno, soda za pečenje, prašak za pecivo i sol u srednjoj zdjeli i stavite ga na stranu.
- U zdjelici stojeće miješalice, tukli maslac, maslac od kikirikija i šećere dok ne postanu kremasti. Iskopajte stranu zdjelice i dodajte jaje i vaniliju. Beat sve dok ne sjedinite.
- Ponovno, struganje dolje strane zdjelu i dodati suhe sastojke, premlaćivanje na niskoj brzini, sve dok se ne ugrađuju. Preklopite u zobi dok ne budete ravnomjerno raspoređeni.
- Upotrijebite mali kolačić za kolače kako biste stvorili jednake loptice. Stavite kuglice nekoliko centimetara na papir za pečenje obložene pergamentom. Probijte rupu u središte svakog kolačića s ražnjem ili čačkalicom.
- Pecite oko 10 minuta ili dok ne postane zlatno smeđa. Uklonite kolačiće iz listova za pečenje i stavite na hlađenje.
- Dok se kolačići potpuno hlade, pripremite punjenje za glazuru. Umiješajte maslac, vaniliju, maslac od kikirikija, šećer u prahu, tešku kremu i sol u zdjelu mješalice, ili koristite mješalicu za ruke. Pobijedite dok ne budete potpuno kombinirani i sofi. Dodaj malo teže vrhnje ako je glazura previše krut ili malo više šećera u prahu ako je previše vlažan.
- Nakon što se kolačići potpuno ohlade, podudaraju se s veličinom. Zatim stavite glazura u vrećicu za cijevi i cijevi cijelu ravnu površinu jednog od kolačića. Stavite drugi kolačić na vrh glazure .
- Ponovite s preostalim kolačićima. Poslužite odmah ili pohranite u hermetičan spremnik.