Ovi lagani glagoljski makaronski kolačići izrađeni su od bjelanjaka i mljevenih badema ili badema. Fritisirani čokoladni čipovi i neki ekstrakt vanilije dodaju okus kolačićima.
Bjelanjke i šećer pretučeni su kako bi napravili meringue prije nego što se bademovom brašnom i otopljenom čokoladom presaviše, čineći kolačiće laganim i sofisticiranim teksturom.
Što vam treba
- 6 unci (oko 1 čaša) polusvjetlih čokoladnih čipsa
- 3 velika bjelanjka
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 šalicu šećera
- 1/2 cup tla badema (bademov jelo)
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Linirajte ploče za pečenje s pergamentnim papirom ili ih velikodušno maskirajte.
- Stavite čokoladne čipove na vrh dvostrukog kotla iznad vrenja. Kuhajte, povremeno miješajući dok se čokolada ne otopi. Uklonite posudu i pustite da se ohladi.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli bjelanjke i sol sve dok se ne napuni, ali ne i suhu.
- Postupno tuku šećer u bjelanjke dok smjesa nije gusta i sjajna. Meringue bi trebao stajati na vrhovima.
- Sagnite u badem jelo, vanilije i otopljene čokolade.
- Ispustite čajnu žličicu na pripremljene ploče za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 12 do 15 minuta, ili dok ne postignete.
Radi oko 48 kolačića.
Komentari čitača
"Ja nisam ljubitelj makarona normalno, ali ovo je divno. Tražila sam nešto manje masnoće, ali ja sam ljubitelj čokolade. Očekivao sam da su oni u redu, ali ugodno je iznenađen. nezaslađena čokolada umjesto čokoladnih čipsa za intenzivnijim čokoladnim okusom, a na uskrsnu večeru s tim kao našim desertom. " Peni
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 49 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 9 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |