Ovaj vlažan i nježni recept za kruh od tikvica je vrlo okusan; sjajan način korištenja puno tikvica ! Ovo je brz kruh ; to znači da je kruh ukvasan s natrijevim sodom ili praškom za pecivo, a ne kvasac. Brzo kruh je vrlo lako napraviti, dobro se održavaju nekoliko dana, a oni su vlažni i nježni.
Zucchini dodaje veliki okus i vlažnost ovom receptu. Izrađen je od granuliranog šećera i smeđeg šećera za više okusa i vlažnosti. Ako želite, možete koristiti pecane umjesto oraha i sušene trešnje ili brusnice umjesto grožđica.
Da biste napravili najbolje brze kruhove , morate slijediti nekoliko pravila. Prvo, pažljivo izmjerite , osobito brašno. Žlicite brašno u mjernu posudu i podignite ga s nožem. Previše brašna učinit će kruh suhom i oštrom. Drugo, pomiješajte u brašnu dok sve ne sjedinite. Brzi kruh ne zahtijeva mnogo glutena, a premlaćivanje tih bakterija će razviti taj protein. I konačno, ispeći brzo kruh dok ne budu gotovi . Brzo kruh trebao bi biti duboko zlatno smeđe, a čačkalica umetnuta u sredinu trebala bi izaći gotovo čistom.
Uživajte u ovom jednostavnom receptu za doručak i iskoristite svoju žetvu!
Što vam treba
- 1/3 šalice maslaca (omekšano)
- 1 šalicu šećera
- 1/3 šalice smeđe šećere
- 2 jaja
- 1 1/2 šalice tikvice (rešetkane)
- 1/3 šalice mlaćenice
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1 3/4 šalice brašna
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajna žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica začina od bundeve
- 2/3 šalice oraha (sjeckani)
- 1/2 šalice zlatnih grožđica (ili ribizle)
- 2/3 šalice šećera u prahu
- 2 do 3 žlice punog mlijeka
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350 F. Grease 9x5-inčni kolač s nehrđajući maslac ili kruto skraćivanje, ili sprej s nonstick pečenje sprej koji sadrži brašno, i staviti na stranu.
- U velikom zdjelu, kombinirajte maslac i šećere i dobro promiješajte sve dok ne sjedinete.
- Dodajte jaja jednu po jednu, udarajući dobro nakon svakog dodavanja. Dodajte tikvice, mlaćenicu i vaniliju i dobro promiješajte.
- Dodajte brašno, soda za pečenje, sol, prašak za pecivo i začin od bundeve pa sve do kombiniranja; promiješajte u nuts i grožđice ili ribizle.
- Ulijte tijesto u pripremljenu tavu i pecite 55 do 65 minuta ili dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne izlije.
- Kuhajte kruh u posudu 5 minuta, a zatim izvadite iz posude i ohladite na žičani stalak.
- Možete kruhati ovo kruh ako želite; kombinirati šećer u prahu i mlijeko i prosijati preko ohlađenog kruha.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 281 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Natrij | 260 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |