Mliječni kapi kolači su ukusni i vrlo su jednostavni za napraviti od nule. Ovaj jednostavan recept zahtijeva samo šest zajedničkih sastojaka i može se napraviti sa svježim ili sušenim mlaćenicom. Nema mlaćenica? Imamo i rješenja za to.
Poslužite ove ukusne kekse uz večeru ili doručak. Za brzi poslijepodnevni snack, možete ih poslužiti s žele i marmelade. Ili, možete ih napuniti mastan širiti i neke šunke s kosti za mini sendviča. Postoji mnogo načina da ih uživate, a vi ćete htjeti imati nekoliko u zamrzivaču u svakom trenutku.
Što vam treba
- 2 šalice brašna (sve namjene)
- 3 žličice praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 3 žlice skraćivanja
- 1 šalica mlaćenica (hladna ili sobna temperatura)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 450 ° C i podmazajte list za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo , soda za pečenje i sol.
- Rezati skraćivanjem s vilicom sve dok smjesa nije zgusnuta.
- Odmah dodajte mlijeko i pomiješajte dok brašno ne bude potpuno vlažan.
- Ispustite tijesto za kekse, oko 2 žlice za svaki keks, na podmazani list za pečenje.
- Pecite 12 minuta ili dok ne završite. Poslužite toplo sa svojim obrokom.
Mlaćenica i zamjena mlijeka
Mlaćenica nije najčešći sastojak u kuhinji i nema potrebe da se žuriti u dućan samo da bi ovaj recept.
Postoji mnogo opcija kada je u pitanju mlijeko, pa se opustite i pogledajte u hladnjaku za jedan od ovih.
- Nemate mlaćenicu? Koristite ovaj zamjenski recept za mlaćenje, tako da ne morate napraviti dodatan put u trgovinu.
- U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu mlijeka: punomasno mlijeko, obrano, nisko masno tkivo, itd. Mlijeko se također može zamijeniti vodom i bezvodnim suhim mlijekom .
- Koristite mlijeko za suhu tablicu pretvorbe mlijeka u prahu kako biste utvrdili koliko suho mlijeko dodati u vodu kada mijenjate mlijeko u receptu.
- Sojino mlijeko može se zamijeniti bademovim mlijekom ili bilo kojom vrstom mlijeka.
Savjeti za pečenje keksa
Pečenje keksa kao što je ovaj vrlo je jednostavan zadatak i ne morate se brinuti o dobivanju tijesto savršeno. Prije nego što počnete, pročitajte ove savjete tako da vaši keksi postanu dobro.
- Zagrijte pećnicu prije nego počnete miješati kekse. Na taj način, kada ste završili s miješanjem tijesta i stavljanjem na list, pećnicu treba potpuno zagrijati. Ako nije spreman, pričekajte dodatne minute ili dvije dok pećnica ne dostigne odgovarajuću temperaturu. To će osigurati čak i ispeći.
- Nikada nemojte miješati tijesto s tijesto dok ne postane glatka. Želite pomiješati tijesto za kekse dok brašno nije mokro, ali još uvijek postoje kamenčići u tijesto.
- Kako bi keksi bili mekani, pohranite ih u plastičnu vrećicu nakon što se potpuno ohlade.
- Ovi keksi mogu biti zamrznuti. Spremite kekse u zračnu vrećicu kako biste spriječili opekotine zamrzivača. Uklonite kekse iz zamrzivača po potrebi i pustite ih da se otopite prije jela ili ih zagrijte u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.
- Čuvajte svoj brašno ispravno kako biste ga spriječili.
- Napravite zamjensku prašku za pecivo kombinirajući 1 čajnu žličicu soda za pečenje i 2 žličice kremu kamenca. To će zamijeniti 3 žličice praha za pecivo koje se zovu u ovom receptu.
- Kupi prašak za pecivo u malim količinama ako ne peći puno. Prašak za pecivo gubi svoju snagu tijekom vremena.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 76 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrij | 313 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |