Ovo je sjajan način da podigne okus puretina. Slatki i pikantni umak na osnovi rajčice stvarno pakira bušotinu. Pokušajte s ovim krilnim receptom sljedeći put kad imate cookout i vidjeti koliko ste iznenađeni i oduševljeni svojim gostima.
Što vam treba
- 8 krila cijele purice, savjeti uklonjeni
- 2 šalice / 475 mL bujne juhe
- 1 sjeckan luk
- 1 šalicu / 240 mL ketchup
- 1/2 šalice / 120 ml šećera
- 2 žlice / 30 ml kukuruznog škroba
- 1 žlica / 15 ml maslaca
- 1 žlica / 15 ml jabučnog octa
- 2 žličice / 10 ml suhe gorušice
- 1 žličica / 5 mL Worcestershire umak
- 1 žličica / 5 ml
- sol celera
- 1 žličica / 5 ml
- tabasco
- 1/2 žličice / 2,5 ml cayenne
Kako napraviti
Odrezati savjete krila i odbaciti. Split krilima Turske i staviti na stranu. U međuvremenu, otopite maslac u posudu za umak. Dodajte luk i pecite dok ne postane lagano smeđa. Dodajte senf, šećer, ocat, Tabasco, Worcestershire umak, ketchup, celernu sol, cayenne i 1 1/2 šalice / 360 ml goveđeg bujona. Donesite kuhati. U maloj posudi kombinirajte 1/2 šalicu / 120 ml goveđeg bujona kukuruznog škroba. Umiješajte u kipuću smjesu i nastavite grijati dok se ne zgusne.
Zagrijte roštilj. Grill puretina krilima preko srednje topline za oko 20 minuta ili dok ne učinite (sokovi na kosti će se izvoditi jasno). Često s umakom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 7412 |
| Ukupna masnoća | 286 g |
| Zasićene masti | 75 g |
| Nezasićena masnoća | 92 g |
| Kolesterol | 3,625 mg |
| Natrij | 6,973 mg |
| ugljikohidrati | 59 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1,089 g |