Kremasti umak bez sojeva bez laktoze nevjerojatno je svestran i jednostavan za pripremu. Izvrsno je za perad, ribu i vegetarijanske predjele, a slatko je i blago dovoljno za djecu bez mliječnih prerađevina, dok je dovoljno okusan za profinjene nepce.
Što vam treba
- 2 šalice rižinog mlijeka (podijeljeno)
- 2 žlice brašna
- 2 žlice Dijon senfa
- 2 žlice meda
- 1/4 šalice soka limuna
- 1/4 šalice svježeg peršina (sitno sjeckani)
- 1 čajna žličica soli (ili na okus)
- Izborno: papar (na okus)
Kako napraviti
- Kombinirajte 1/4 šalice rižinog mlijeka s brašnom u malom tavanu na srednje niske topline, dobro promiješajte dok se ne ugrađujete.
- Dodajte preostale sastojke i kuhajte, često miješajući, sve dok smjesa ne postane blago zgusnuta, oko 3 do 4 minute. Sol i papar okusite i uklonite posudu od vrućine. Poslužite toplo ili vruće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 370 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.029 mg |
| ugljikohidrati | 74 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 8 g |