Maslac od žita je jedan od mojih omiljenih bobica. Izvrsno je na odrescima, ribi, povrću i voljet ćete na pečenom krumpiću ili pire krumpira. Stvarno, bilo kakav krumpir.
Volim kompletirati seriju i staviti ga u cilindar, umotanu u plastičnu foliju i pohraniti u zamrzivač. Onda, kad mi je potrebna, samo odmaknem nekoliko mačaka.
Naizmjence, nakon što ste pomiješali bojilom u maslac, možete pritisnuti maslac od škriljevca u ramekine, glatko vrhove i pohraniti na taj način.
Što vam treba
- 1 funta (4 štapića) maslac (neslan)
- ½ šalice breskve (svježe, sitno sjeckane)
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, maslac s maslacem od krumpira ili ga samo pržite rukama. Možete čak i krema maslac pomoću pričvršćivača lopatice mješalice - ali cilj je da se maslac meka tako da možete ugraditi ledeni bilje.
- Dodajte sjeckani bilje i nastavite brikiranje / zakuhivanje / miješanje maslaca dok se potpuno ne miješa.
- Proširite veliki (1-noga ili veći) kvadrat plastične folije na vašoj radnoj površini, a zatim izmiješajte mješoviti maslac na plastiku. Sad ćete staviti maslac u cilindar unutar plastične folije
- Spojite višak plastične folije na krajevima cilindra u čvor, ili jednostavno upotrijebite male komadiće greda da biste ih vezali krajevima. Čak možete izraditi žicu iz kratkog dijela plastične folije i ubaciti ga u mali konopac.
- Chill ili zamrzavanje dok je potrebno.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 102 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Natrij | 2 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |