Ovi ukusni marinirani sendviči s piletinom na žaru su na vrhu s lomljenim sirom, slaninom i još mnogo toga. Idealno za brzi obrok tjedan dana, događanja na dan igre ili okupljanja vikenda.
Što vam treba
- 4 pileće prsa bez kostiju bez kože, ravne do debljine od 1/2 inča
- 8 komadića slanine, kuhane i razbijene (možete ostaviti trake ako želite)
- 2 proljetna luka, sitno sjeckana
- sok od 1 limuna
- 2 žlice / 30 ml maslinovog ulja
- 1 žličica / 5 mL soli
- 1/2 čajna žličica / 2,5 mL suhe mažurne mase
- 1 1/2 šalice / 360 ml usitnjene salate
- 1 1/2 šalice / 360 ml isjeckan oštar cheddar sira
- 2 rajčice, narezane
- 1/2 šalice / 120 ml kiselo vrhnje
- 3/4 šalice / 180 mL majoneze
- 2 žlice / 30 ml senfa
- 4 hljebavice ili 8 debelih rezanih kruha, pržene
Kako napraviti
1. Kako biste poravnali pileće prsa, postavite ih između dva listova pergamentnog papira i pomoću kuhinjskog mamca ili valjanja, lagano udarenog na najdeblji dio dojke koji se kreće prema van. Stavite u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. Kombinirajte maslinovo ulje, sok od limuna, sol i majmun u zdjelu. Prelijte preko piletine, pazeći da to rade u mesu. Zatvorite vrećicu i stavite u hladnjak 30-45 minuta.
2. Predgrijte roštilj za srednje visoke topline.
3. Uklonite piletinu iz vrećice i stavite na roštilj. Kuhajte za 5-7 minuta po strani. Jednom je piletina dosegla sigurnu temperaturu od 65 stupnjeva C (75 stupnjeva C) u najdebljivijem dijelu mesa (ne smije biti ružičasta, ali neprozirna, a sokovi bježati), izvadite iz vrućine i stavite na pladanj.
3. Kombinirajte majonezu s senfom i pohranite u spremniku za zrak, sve dok ne budete spremni za upotrebu. Čuva se 2 dana.
4. Za montažu sendviča, nanesite smjesu majoneze i gorušice, isjeckanu salatu i kriške rajčice na donju polovicu kolača. Stavite dojku na vrh, a zatim nasjeckani sir, sok od vrhnja, zelene luk i konačno sondiranje slanina. Vrh s preostalim pola kola i uživajte.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 2296 |
| Ukupna masnoća | 148 g |
| Zasićene masti | 46 g |
| Nezasićena masnoća | 51 g |
| Kolesterol | 547 mg |
| Natrij | 2.286 mg |
| ugljikohidrati | 69 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 168 g |