Lišće grožđa može biti konzervirano ili smrznuto . Ovi listovi loze su gotovo identični onim komercijalnim, a jednako su jednostavni za izradu dolme (napunjeni listovi grožđa).
Što vam treba
- 35 listova grožđa (svježe pokupljeno)
- 2 žlice soli
- 1 šalicu vode
Kako napraviti
- Donesite veliki lonac vode plus 2 žlice soli u kuhati. U međuvremenu, dobro isperite listove grožđa i odsiječite stabljike što je moguće bliže lišću.
- Ulijte listove grožđa u kipuću vodu 40 sekundi. Uklonite i odmah isperite lišće pod hladnom vodom.
- Stack 5 s krajevima stabljike okrenut na isti način. Roll od strane u cigaru oblika snop. Stavite snopove u vrh matičnjaka, ostavljajući barem 1/2-inčni glavni prostor iznad prozora (napravili ste potrebu da krajeve krajeva preklopite kraće kako biste to učinili).
- Donijeti 1 čašu vode do ključanja. Isključite toplinu. Umiješajte u limunovom soku ili limunskoj kiselini.
- Izlijte tekućinu preko lišća grožđa. Otvorite poklopac od 2 komada. Proces u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 2 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1,994 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |