Ovaj ukusni lonac lonac pileći kordon bleu smiješno je lagan. Izrađena je od pilećih prsa, kriške pršuta, sira i umaka od kondenzirane juhe.
Slikana jela napravljena su od Muensterovog sira, ali se može koristiti švicarska, mozzarela ili neki tanki rezani sir. Čačkalice ili kopče mogu se koristiti za držanje kokošjih peciva, ili ih vezati na nekoliko mjesta s nekim kuhinjskim konopcima.
Poslužite piletinu sa svojim umakom nad kuhanom rižom ili rezancima.
Povezani recept: Boursin punjena piletina s parmezanskim premazom
Što vam treba
- 1 1/2 do 2 kg polovice pilećeg prsa (4 do 6 malih pilećih prsa ili kolača)
- 4 do 6 komada pršuta
- 4 do 6 komada švicarskog ili mozzarelanskog sira
- 1 može krema od gljive juha (može koristiti
- svaka vrhnja juha )
Kako napraviti
- Pileća prsa mogu se jako razlikovati u veličini. U pola kilograma možete imati dvije velike pileće grudi ili 4 male. Ako radite s velikim pilećim prsima, svaka od njih stavite na polovicu vodoravno da biste napravili dvije tanke cjepanice.
- Postavite veliki list papira od voska ili pergamenta na pločnik. Stavite polovice polovice prsa ili kolačiće na papir, ostavljajući oko 4 inča između njih. Vrh s drugim listovima papira (ili plastičnom folijom). Nježno pound svaka pileća prsa ili rezanac s glatkom stranu mesa tenderizer ili druge vrste glatke, heavy meat tenderizer.
- Stavite tanki slatki pršut na svaki komad piletine. Odrežite pršut ukoliko je potrebno. Stavite kriške od sira na šunku.
- Pecite pileće, pršut i sir i pričvrstite čačkalicama ili komadom kuhinjske niti.
- Stavite piletinu u spor kuhalo, slagajući, ako je potrebno.
- U zdjelu, kombinirajte kondenziranu juhu i mlijeko. Namotajte dok ne postane glatka. Žlicu preko piletina.
- Pokrijte i kuhajte na HIGH na 1 sat. Smanjite toplinu na LOW i nastavite kuhati 3 sata, ili dok se piletina ne nadjeti i kuhana.
- Najmanja sigurna temperatura za piletinu je 165 F (73,9 C).
- Poslužite se vrućim kuhanim rezancima ili rižom; Žlicu umak preko piletine.
Savjeti i varijacije
- Dodajte malu posudu odrezane ili cijele gljive (drenirane) u umak, ili saute oko 6 do 8 unci od rezanih gljiva u nekoliko žličica maslaca i dodajte ih. Namočene suhe gljive bile bi veliki dodatak zbog njihovog intenzivnog, zemljanog okusa.
- Ukrasite sjeckanim svježim peršinom ili isklesan.
- Dajte umaku dublju zlatnu boju s otprilike 1/4 do 1/2 čajne žličice umaka od skuša, kao što je kuhinjski buket ili slični umak (nalazi se u umaku od većine supermarketa).
Od Terese " Njegova je najbolja recept koju sam do sada pokušao, vrlo okusan. "
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 486 |
| Ukupna masnoća | 35 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Natrij | 244 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 39 g |