Jednostavno i ukusno, ove crne i plave odreske potječu ime iz raspršenog plavog sira dodanog na vrh mesa. Dovoljno jednostavna da se pripremi za tjedan dana, ali dovoljno dekadentan za goste, ovaj će recept pronaći put u rotaciju vašeg obroka.
Što vam treba
- 4 New York strip odreske
- 1/3 šalice / 80 ml razbijeni plavi sir
- 3 žlice / 45 ml mekog maslaca
- 2 žličice / 10 ml morske soli
- 1/2 žličice / 5 ml crnog papra
- 1/2 čajna žličica / 5 ml piva od luka (izborno)
Kako napraviti
- Kombinirajte sol, papar i prašak od luka.
- Posuti obroke s mješavinom na obje strane i neka sjede na sobnoj temperaturi 15 minuta.
- Zagrijte roštilj
- Stavite odreske na roštilj i dodajte pat maslac na stranu okrenutom prema gore, kuhajte 5-6 minuta po strani i okrenite. Kuhajte još 5-6 minuta ili dok se ne postigne željena doneness.
- Nakon kuhanja, izvadite iz roštilja i ostavite odreske da ostanu 5 minuta.
- Poslužite na vrhu s razbijenim plavim sirom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 204 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Natrij | 1,307 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 10 g |