Ovi kolačići od maslaca od limuna su ukusne male snježne loptice punih jarkih okusa limuna. Svježi fino usitnjeni limunski sok i sok od limuna okusili su savršeno kekse, a sloj šećera u prahu ih čini posebnim. Dodam sjeckani orasi na kolačiće, ali oni mogu biti izrađeni od sjeckani pecans ili nema orasima na sve.
Pecite ove lagane kolačiće maslaca limuna za posebnu prigodu ili obiteljsku gozbu. Savršeno su za zabavu ili odmor. Pecite ih za Uskrs ili proljetni ili ljetni događaj.
Recept je jednostavno povećan za zabavu ili pečenje prodajnog događaja. Pogledajte savjete i varijacije za još nekoliko ideja i savjeta za zamrzavanje kolačića.
Što vam treba
- 1 3/4 šalice višenamjenske brašna (8 unci)
- 1/4 čajna žličica sode za pečenje
- 1/4 čajna žličica krema od tartara
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice maslaca (neslan, omekšano)
- Šećer od 2/3 čaša (granulirano)
- 2 čajna žličica limunaste kore (fino usitnjena)
- 1 veliki jaje
- 3 žlice limunovog soka (svježe)
- 1/2 šalice oraha (sitno sjeckani)
- 1/4 šalice šećera u prahu
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Linirajte list za pečenje s pergamentnim papirom ili lagano podmazite posudu.
U srednjoj zdjeli, kombinirajte brašno, soda za pečenje, kremu kamenca i sol. Temeljito promiješati žlicom ili šipkom. Staviti na stranu.
U velikom zdjelu za miješanje s električnom mješalicom kreirajte maslac i granulirani šećer do svjetla i pahuljica, oko 4 do 5 minuta.
Pobrite jaje i limunaste žestine u smjesu s kremom, a zatim dodajte sok od limuna.
Postupno promiješajte smjesu brašna u prvu smjesu sve dok dobro ne sjedinite.
Preklopite u sjeckanim orasima.
S floured rukama, oblikovati tijesto u male loptice i dogovoriti na pripremljenu ploču za pečenje oko 2 inča apart. Kolačići će se malo proširiti.
Pecite kolačiće limuna oko 12 do 16 minuta, ili dok kolačići nisu lagano zasuhani na dnu.
Uklonite kolačiće iz limova za pečenje na stalak i pustite ih da se ohlade.
Korištenje mrežastog sita ili siftera, posipajte ohlađenim kekse sa šećerom bombona.
Pruža oko 2 do 3 desetke kolačića.
Savjeti i varijacije
- Ako ćete smrznuti kolačiće, izostavite premaz šećera u prahu. Stavite kolačiće u posude odijeljene listovima voska i zamrznite do 4 mjeseca. Odmrzni kolačići i stavite ih na stalak. Prosijite šećer u prahu.
- Izostavite sjeckani orasi ili ih zamijenite sjeckanim pecansima ili prženim kokosom.
- Dodajte žličicu suhih cvjetova lavande u smjesu brašna.
- Ako koristite slano maslac, smanjite malo soli na manje od 1/2 čajne žličice.
Možda bi vam se sviđali
Jednostavni limunski kolačići s pudingom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 130 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Natrij | 161 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |