Možda ne mislite na Cola kao osnovu za umak za roštilj, ali slatkoća sode pomaže poboljšati okuse umaka. Možete smanjiti kalorije ovog umaka s dijetom, ali to će promijeniti okus.
Što vam treba
- 2 šalice / 475 ml Coca-Cole (ili slične kola)
- 2 šalice / 475 mL ketchup
- 1/2 luk velikog luka, sitno sjeckani
- 1/4 šalice / 60 ml bijelog octa
- 1/4 šalice / 60 ml smeđeg šećera
- 1/2 čajna žličica / 2,5 blaga čilija u prahu
- 1/2 čajna žličica / 2,5 ml soli (manje, ako je poželjno)
- 1/2 čajnu žličicu / 2,5 ml crnog papra (koristite manje ako je poželjno)
Kako napraviti
1.Bring sve sastojke na visoki peći na vrhu peći. Smanjite toplinu na niskoj vatri i kuhajte umak 10 do 12 minuta, povremeno miješajući.
2. Nakon umakanja, odstraniti iz topline i pustiti da se ohladi 10 minuta prije uporabe.
3. Ako je naprijed, pustiti da umak potpuno ohladi i staviti u hermetički plastični spremnik stakla i pohraniti u hladnjak 7 dana nakon pripreme.
Toplo prije korištenja.
4. Ovaj umak se može koristiti na bilo koji odrezak mesa i većinu zamjenskih mesa. Također se može poslužiti kao umak za stol s vučenim svinjskim ili lisnatim tijelom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 77 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 356 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |