Mnogi ne-peći kolačići recept, dok se lako pripremiti, jako se oslanjaju na korištenje maslaca ili margarina. Ovi veganski keksi bez mliječnih proizvoda jednako su jednostavni za pripremu, ali umjesto da koriste puno maslaca ili margarina, koriste vlažne datume, sitno mljeveno orahove i čips od tamne čokolade bez mliječnih proizvoda, kako bi kolačiće ostavili slatkoću i bogatstvo. U suštini, ti veganski kolačići zadržavaju sve dobre stvari i riješite se svega ostatka bez žrtvovanja ukusa ili teksture u tom procesu. Ovaj recept je bez ulja, bez mliječnih proizvoda i bez glutena bez životinjskih proizvoda.
Pohranjivanje kolačića bez zobene kaše bez mlijeka
Keksi bez zobenih kašastih veganskih čokolada čuvaju se na sobnoj temperaturi u hermetični spremnik do tri dana. Ovi kolačići bez zobenih veganskih čokoladnih zobenih pahuljica mogu se poslužiti hladno ili na sobnoj temperaturi. Ako se pohranjuje velika šarža, slojni veganski čokoladni kruh zobene kaše između papira za pergament.
Zamrzavanje i hlađenje bez mliječnih veganskih čokoladnih zobenih kolačića
Tijesto tijesto od zobene kaše bez mlijeka pakirajte vrlo tijesno kako biste osigurali tendernji kolačić. Tijesto se može hladiti do tjedan dana i smrznuti do šest tjedana u plastičnom spremniku ili pakiranju zamrzivača. Temeljite u posudi 15 minuta na sobnoj temperaturi. Tijesto pakirajte u kontejnere, ili oblikujte tijesto u komade ili kvadrate i umotajte u plastični film. Za otapanje, stavite u hladnjak preko noći.
Čini oko 30-40 kolačića
Što vam treba
- 2 šalice valjane zobi
- Datu od 1 šalice (pakirane, sitno sjeckane, svježe)
- 1/4 šalice sitno mljevene lončere (ili badema)
- 1/4 šalice praha soje
- 1 žlica kakao praha
- 1 šalica čips od tamne čokolade bez mliječnih proizvoda
- 1 žlicu javorovog sirupa
Kako napraviti
1. Stavite veliki lim za pečenje obložen pergamentom u zamrzivaču 15 minuta.
2. U međuvremenu, kombinirajte zob, datume, mljevene lignje, soymilk prah i kakaov prah u maloj posudi za miješanje. Staviti na stranu.
3. U dvostrukom kotao ili zdjelu za miješanje od nehrđajućeg čelika postaviti (ali ne dodirujući) nekoliko centimetara kipuće vode, rastopiti čokoladne čipove sve dok se ne otopi. Ukloniti iz topline i promiješati u javorovom sirupu.
4. Koristite drvenu žlicu, pomiješajte zobenu smjesu u rastopljenu čokoladu, uz miješanje sve dok dobro ne sjedinete. Izvadite lim za pečenje iz zamrzivača i, koristeći malu sladolednu kuglu ili dinje, napunite smjesu na pergament, oko 2 žlice na vrijeme, sve dok se ne upotrijebi sva smjesa. Stavite list u hladnjak dok ne budete postavljeni kolačići, oko 1-2 sata. Poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi.