Nakon što je vaš kolač i jede to previše
Ništa ne tuku domaću pečenu robu, ali ponekad kad je vrijeme kratko je u redu varati i koristiti one oh-tako prikladne kutije od kolača ili muffin mix. Općenito, bolje je i jeftinije odabrati kolač ili kolač na gotovim pakiranim kolačima ili pekarskim muffinima jer još uvijek možete kontrolirati sadržaj.
Imajte na umu da će popularni brendovi kolača ili muffinskog mješavina imati dugi popis sastojaka, koji obično počinju sa šećerom, obogaćenom bijeljenom brašnom, au mnogim slučajevima, unatoč zahtjevu od 0 g trans masti , djelomično hidrogenirano sojino ulje.
To je prije nego što dodate jaja, ulje i vodu koja se zove u uputama. Sastojci organskih kolača imaju mnogo kraći popis sastojaka, ali će i dalje biti potrebno dodati jaja, ulje ili maslac.
Savjeti za smanjenje sadržaja masnoća
Dobra vijest je da je moguće smanjiti količinu dodatnog masnog tkiva i kolesterola koju dodate suhim sastojcima tako da napravite ključne zamjene koje će i dalje rezultirati savršeno ukusnim pečenim poslasticama. Evo nekoliko prijedloga:
- Koristite manje ulja: ulje za kuhanje nije tako loše; bolje je koristiti maslac, ali svakako koristite ulje kanole koja ima zdraviji profil od većine ostalih ulja za kuhanje, sa samo 1 gram zasićenih masnoća i 0 mg kolesterola po žličici. Čak i tako, smanjite količinu ulja koja se zove od 1/3 šalice na 1/4 šalice.
- Idite bez ulja: Uklanjanje dodatnih masnoća zamijenite uljem isušenim jabukama, jogurtom bez masnoća ili kiselim vrhnjem bez masti.
- Potaknuti prehranu: dodati neke pire banane na kolač miješa, i prskanje zob. Uzimajući list iz knjige Gladan Djevojke, pokušajte dodati pire od bundeve u kutiju mješavine brownie za neke ukusno guste i bezmasne kravate.
- Zamijenite cijele jaja: Umjesto toga, koristite dva bijelca po čitavom jajetu - smanjiti kolesterol ili koristiti zamjensku jaja .
- Dijeta Soda: Nema ulja, nema jaja, samo kolač mix i dijetna soda. Neki se ljudi zaklinju ovom metodom.
Smrzavanje kolača
Znači, sada ste pečili kolač, što je s glaziranjem? Mnogi su pečeni proizvodi savršeno ukusni samo s praškom šećera u prahu . To dobro funkcionira na vrhu čokolade ili kolača. Ali ako je to glazura koju želite, nemojte propustiti slatki kolač širenjem konzervirane konzervirane glazure na njemu. Nažalost, jednostavno nema načina da se obuče na bilo koji drugi način osim nezdravog. Još uvijek izvor trans masti, konzervirano glazura mora biti definitivno ne-ne.
Zbog praktičnosti, jedna kutija mješavine za kremu koja vrijedi tražiti je dr. Oetker Organics, koji nudi mješavine za glazuru od čokolade ili vanilije (plus organske kolače, mješavine za mješavinu i miješanje kolačića). Dok ove mješavine zaleđivanja traže 1/3 šalice maslaca, možete zamijeniti maslac sa širenjem na bazi ulja koje se mogu koristiti u pečenju, kao što su štapići "Ne mogu vjerovati da nije maslac", koji imaju 50 posto manje zasićene masnoće i bez kolesterola po posluživanju, ili "Smart Balance Butter Blend Sticks", koji imaju blizu 30 posto manje zasićenih masnoća od maslaca.
Alternativno, kišnice s brzim i laganim glazura načinjene od šećera u prahu i malo soka od limuna .
Za čokoladne kolače, pomiješajte šećer u prahu, prah kakao i malo vruće vode kako biste stvorili čokoladnu kišicu.
Još je kolač
Uživajte u svojoj donjoj masnoći, ali se sjetite da samo zato što ste smanjili masno tkivo i kolesterol, ne znači da ćete jesti veći dio ili imati drugu pomoć.
Konačno, još jedna stvar koju treba uzeti u obzir je stvaranje mini kolačića ili mini cupcakes s mix umjesto redovne veličine verzije. Ovo je odličan način za praksu kontrole dijela.