Iskoristite zrelih banana s ovim prekrasnim kolačima od jogurta od banana. To je slatko, vlažno i uvijek tako lako. U ovom receptu koristim lagano zaslađenu plain jogurt, pa ako koristite nezaslađeni jogurt, dodajte 2-3 žlice šećerne trske kako biste nadoknadili slatkoću.
Što vam treba
- 4 unce / 120 grama maslaca (na sobnoj temperaturi, plus više za podmazivanje kositra)
- 3,5 unce / 100 grama šećera
- 2 jaja (na sobnoj temperaturi)
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 2 banane (vrlo zrele i pire)
- 7 unca / 200 grama jogurt (zaslađen, običan)
- 7 unci / 200 grama svilenkastog brašna
- 1 1/2 žličice praha za pecivo
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350F (180C). Mastrkajte tanku kantu od 11 cm x 8 cm s malo maslaca. Staviti na stranu.
- Pobijedite maslac i šećer u zdjelu s električnom mješalicom sve dok ne postane blijedo i sočno. Jednom dodajte jaja, dobro nakon svakog dodavanja.
- Koristite metalnu žlicu kako biste preklopili pire banane i jogurt.
- Prosijite zajedno brašno i prašak za pecivo , pa lagano savijte smjesu od banana i jogurta sve dok ne sjedite zajedno. Nemojte previše miješati.
- Spoon smjesu u podmazan kositar i pecite za 50-60 minuta ili dok skewer umetnut u sredini kolač izlazi čist. Uklonite kolač iz pećnice i ostavite stajati 5 minuta u kositru. Nakon tog vremena, lagano okrenite kolač iz boce i ohladite na žičani stalak.
- Poslužiti. Kolač može biti pohranjen u hermetični spremnik na sobnoj temperaturi 2-3 dana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 243 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrij | 375 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |