Ovaj višenamjenski umak za roštilj dobiva svoj udarac iz Kentuckyjevog poznatog burbona. Vrlo je s gotovo svim mesom na roštilju.
Što vam treba
- 2 šalice ketchup
- 3/4 šalice smeđe šećere
- 1/2 šalice jabučnog octa
- 1/2 šalice soka od ananasa
- 1/3 šalice Kentucky burbon
- 1 žlica melasa
- 2 žličice Worcestershire umaka
- 1/2 žličice vrućeg umaka
- 1 čajna žličica soli (ili na okus)
- 1/2 čajna žličica crnog papra (ili na okus)
Kako napraviti
- Kombinirajte ketchup, smeđi šećer, jabučni ocat, sok od ananasa, burbon, melase, umak od Worcestershire, vrući umak i sol i papar u srednjoj tavi. Dovedite smjesu na pirjati preko srednje niske topline. Kuhajte, povremeno miješajte, oko 10 minuta, ili dok umak ne dosegne željenu debljinu.
- Uklonite posudu od vrućine i pustite da se ohladi. Kada se ohladi, ukus i prilagodite začin. Koristite umak odmah ili pohranite u hermetični spremnik u hladnjaku do 3 tjedna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 60 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 288 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |