Kava i viski su prirodni drugovi - samo razmišljajte o starim favoritima poput irske kave i agresije . Često, pivo kava ili liker kave su sastojci odgovorni za okus kave, ali zašto ne dodati malo dodir jave samom viski ?
Kajin-infuzirani burbon jedan je od mojih najdražih načina da dobije blagi okus kave u koktele whiskyja i koristan je u raznim neinteligentnim pićima kao što su Manhattan , Liquid Bourbon Ball , Fall Spice Cordial ili čak jednostavan Bourbon i Water . Također, infuziju kave nije ograničeno na burbon. Drugi viski kao što su drugi američki viski , kanadski viski , pa čak i neki irski viski su također dobri kandidati za malo kola. U nastavku potražite više savjeta.
Što vam treba
- 1 boca od 750 ml
- viskija od burbon
- 1/2 šalice cijele
- zrna kave
Kako napraviti
- Prelijte burbon u posudu za infuziju, veliku zidnu posudu ili drugu posudu s širokim usnama s uskom brtvom.
- Dodajte zrnu kave, pečite posudu i dobro se tresti.
- Stavite posudu na hladnom mračnom mjestu oko 24 sata.
- Okusite infuziju i ako mislite da je potrebno još malo vremena, ponovno ga protresite i dopustite mu da stavi još 8 sati. Ponovno ga provjerite i ponovite ovaj korak dok ne dobijete okus koji želite.
- Kada se infuzija ponaša prema vašem ukusu, iscijedite zrnce kave kroz fino cjedilo s whiskyja.
- Vratite viski u svoju izvornu bocu, pokrij ga i uživajte u bilo kojem koktelu koji vam odgovara.
Savjet
- Radije bih koristio zrna kave koji su tamniji, poput španjolskih i francuskih pečenja . Oni imaju tendenciju da budu bogatiji od lakših pečenja i bolje se povežu s viskijem.
- Da biste testirali kombinaciju viski / grah bez gubitka viskija, najprije pokušajte s manjom količinom. Stavite nekoliko slika viskija u manji kolač i dodajte pregršt zrna kave. Dopustite da se dotakne i vidi što vam se sviđa. Učinite to s više kombinacija viskija i graha odjednom, jasno označavajući svaki, a zatim kušajte svaki po jedan i odlučite što vam se najviše sviđa. Nakon toga, spremni ste uložiti veliku seriju svojih omiljenih.
- Pri odabiru viskija za tu infuziju najbolje je isprobati one glatke i ne previše pikantne. Za burbone, Woodford Reserve i Buffalo Trace su dva od mojih favorita. Za kanadske whiskeys, pokušajte kanadski magla ili kanadski klub , dok Bushmill's , Kilbeggan i Jameson su izvrsne opcije za irski whiskeys.
- Iako ste možda skloni tome, ne preporučujem miješanje ove kave u piće koja već sadrži kavu. To može raditi, ali porazi svrhu okusa vašeg viskija s kavom jer je kava već tamo. Umjesto toga, razmislite o komplementarnim okusima poput badema, banane, kestena, kumquata i naranče.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 148 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 0 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |