To stvarno ne može biti puno lakše nego ovaj miješani napitak. Doista, ime kaže sve: to je Bourbon i voda. Također se često naziva "burbon i grana", što se odnosi na struju vode koja ulazi u staklo ili granu rijeke u blizini destilerije.
Dok je pitanje kako napraviti "Bourbon i vodu", lako je, pitanje je što je više: Kada bih trebao dodati vodu mojem viski? Sveukupno, to će biti osobna preferencija. Međutim, postoji nekoliko savjeta koji vam mogu pomoći da se upustite u avanturu da iskoristite svoj najveći viski .
Što vam treba
- 2 unci
- burbon
- Mineralna voda
Kako napraviti
- Prelijte burbon u staromodnu stakla .
- Dodajte kapljice vode.
Alternativno, prelijte viski preko leda i pustite da se malo otopi prije nego što pije. Neki piščari također uživaju šprica soda vode kao što vidimo u popularnom Scotch i Soda .
Također možete uživati u vašem viski urednom s 'vodom natrag'. Ova dodatna čaša vode vam omogućuje da ulijete kapljicu ili dva kako vam se čini prikladnim ili očistite nepce nakon što ste uzeli ravno gutljaj.
Je li voda stvarno važno?
Loša voda i dobar viskija loše su kombinacije. Baš kao što vi (nadamo se) nećete ispuniti svoje ladice s ledenom kockom standardnom vodom iz slavine , trebali biste razmišljati o vodi koju ulijete u svoj burbon. Cilj je otvoriti okuse viskija, a ne onečišćavati nečistoćama.
Vratimo se natrag nazivu 'Bourbon i Branch'. 'Podvodna voda' često se koristi za označavanje ogranka vodnog pritoka koji teče u blizini destilerije burbon. Zašto su neki od najboljih burbona pronađeni u Kentuckyju? Jedan od primarnih razloga je taj da njihov izvor vode teče prirodnom filtracijom vapnenačke stijene koja dominira regijom.
Željezo je uobičajeno u mnogim nefiltriranim izvorima vode i uništit će dobar burbon. Ne vjeruj nam? Žrtvovati prst burbona i staviti komad željeza u staklo. Brzo ćete vidjeti da je oblačno i dobiva mutnu crvenu nijansu. To je kemijska reakcija željeza i vjerojatno je da vaša voda za vodu sadrži isti mineral.
Vapnenac koji se nalazi u "zemlji burbon" prirodno uklanja željezo. Međutim, ne morate naručiti kamion od Kentucky ogranke vode za svoj viski.
Što biste trebali umjesto toga odabrati? Mineralna voda, izvorska voda, filtrirana voda, destilirana voda ... nije važno dok je najčišća voda koju imate na raspolaganju. Izgleda kao trivijalan problem, ali to je jednostavan korak koji će značajno poboljšati vaš doživljaj viskija.
Kada dodati vodu ili led do whiskyja
Napisao Lance Mayhew
Koji je prikladan način za posluživanje whiskeysa?
Treba li im služiti uredno ? Na stijenama ? Ili možda s kapljicom vode u klasičnoj tradiciji "Bourbon i grančica"?
Iako je jednostavan odgovor za uživanje u whiskeju na bilo koji način na koji ih volite piti, imamo nekoliko prijedloga za dobivanje najviše užitka od vašeg viskija.
Viski preko 100 dokaza
Visokotlačna čvrstoća ili nepropusni viski (obično oni koji imaju više od 50% ABV ili 100 dokaza ) obično imaju koristi od dodavanja hladne vode ili ledene kocke ili dvije.
Zašto? Dodavanjem kapljice vode, počele su se pojaviti okusi i mirisi koji bi mogli propustiti u takvom viskoznom viski, a spaljivanje alkohola postaje manje vidljivo.
Ako dodate ledenu kocku , ostavite nekoliko minuta da se viski i led zagriju prije uživanja. Kako tekućine postaju hladnije, vidljivo je manje okusa. Dodavanje nekoliko kocki zapravo će stezati viski kratko vrijeme prije nego što oslobađanje okusa postane očito.
Dva viskića koji uživaju s kapljicom hladne vode su:
- Bookerov Bourbon Whisky
- Ardbeg Uigedail Jednokališni škotski viski
90-100 dokazni viski
Viski koji se kreću od 45-50% ABV (90-100 dokaza) mogu se pojačati vodom. Ipak, također možete otkriti da voda odbija vaše iskustvo. To će ovisiti o vašem nepcu i viski ispred vas.
Neki piščari koji pišu otkrivaju da kapljice vode pomažu smanjiti guščje alkohola, a istodobno omogućuju otkrivanje suptilnih nijansi u duhu. Drugi smatraju da dodavanje vode u dušu može učiniti da se osjeća tanko i vodeno na nepcu.
Profesionalni ocjenjivači i recenzenti često dodaju puno vode kako bi pregledali whiskeys. To im omogućuje da prepoznaju svaki okus u određenom viski. Oni to rade u interesu njihovog pregleda, a ne da maksimiziraju vlastiti užitak viskija.
Ispitivanje i pogreška jedini su način za određivanje metode koja vam najbolje odgovara.
80 Visoki vokal
Konačno, whisky na 80 dokaz, kao što je Jack Daniels , vjerojatno najbolje uživa uredan. Viski na 40% ABV već je smanjen na ovu snagu u destilerija i možda neće trebati dodatna voda ili led.
To je rekao, neka vaš nepce bude krajnji sudac ove rasprave. Ne oklijevajte naručiti Jack Daniels na stijenama u restoranu ili baru ako je to vaš željeni način da uživate.
Konačne misli
To su samo smjernice, a ne pravila. U konačnici, ono što je najvažnije je ono što vam daje najviše užitka dok pijete whisky po svom izboru.
Eksperimentacija je ključ za razumijevanje načina na koji vaš nepce reagira na različite viskije. Idite naprijed, dodajte kapljice vode whiskyu koje obično pijete, ili pokušajte s viskićem koji obično pijete na stijenama uredno i na sobnoj temperaturi.
Razmislite o sličnostima i razlikama u ukusu i na kraju odaberite ono što vam najbolje odgovara. Nije užasno iskustvo (nije da tražimo da formulirate kvadratne jednadžbe ovdje). Uostalom, to je viski, a vi nećete znati gdje se vaš ukus leži osim ako ne pokušate.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 142 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 0 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |